woensdag 8 december 2010

appel perenvla



















1/2 appel
1/2 peer
1 eetlepel citroensap
150cc melk
1 eetlepel maïzena
1/2 theelepel kaneel
1/2 theelepel vanilleessences
1 eetlepel zoetstof



snij appel en peer in stukjes en voeg de kaneel toe
kook deze met citroensap en 2 eetlepels water tot een gladde massa
neem een 1/2 kopje melk en roer daar de maizena in tot een glad papje
breng de rest van de melk aan de kook
doe het papje erdoor en laat even doorkoken
doe dan de appel-perenmoes erdoor en ook de vanille-essence
maak op smaak met zoetstof.

Appel-Tonijnsalade


1 appel geschild in dunne schijfjes, 200 gram geraspte wortelen, sap van 1 citroen
25 gram rozijnen, 1 sinasappel in stukjes, 2 stengels bleekselderij fijngehakt
200 gram tonijn uit blik (uitgelekt) in stukjes, paar druppels zoetstof, 25 gram mayonaise

Meng de wortel en de appel en de helft van de citroen.
Zet de rozijnen in heet water en laat ze 1 minuut wellen. Laat ze daarna goed uitlekken. Voeg de rozijnen, selderij, tonijn in stukjes, en sinasappel toe.
Meng dan de mayonaise, zoetstof en citroensap goed door elkaar en giet dit over de salade, meng alles goed door elkaar.

Dit recept bevat 1 ½ vrucht, 100 gram vis en ½ vet van de dag.

Eet hierbij per persoon 2 boterhammen .
(tip. Rooster de boterhammen besmeer ze met ½ eetlepel roomboter.
Let op: Dan heb je het vet van de dag opgebruikt)

Lente ui met varkenshaas voor 2 personen


100 gram lente ui, 270 gram varkenshaas,1 eetl. Cajunkruiden, 2 eetl. olie, 1 theelepel bloem, 1/4 vleesbouillontablet, 1 eetlepel azijn, 100 gram aardappel, 150 gram peultjes of doperwten.

Snijd de varkenshaas in plakken van 1 cm dikte.
Wrijf het vlees in met cajunkruiden (Houd 1 theelepel apart) en laat het even intrekken.
Snijd de lente-uitjes ook het groen in schuine stukken van ongeveer 2 cm.
Verwarm 1 eetlepel olie en smoor de lente-uitjes.
Roer de bloem + de theelepel cajunkruiden erdoor en vervolgens 2 dl water, 1/4 bouillontablet en de azijn. Laat de lente-ui-saus op een matig vuurtje 5 minuten koken.
Bak de varkenshaas op een panfitvel, leg ze daarna in de saus en laat het geheel nog 2
minuten pruttelen, hierbij serveert u de 100 gram aardappel en de peultjes of doperwten.

Winterkoffie



Ingrediënten:
2 kopjes Senseo® koffie naar keuze
(gebruik 1 mok voor 2 kopjes)
Ietsepietsie Cacoa , 100 cc geklopte melk,
en een paar druppeltjes rum-essence (Baukje)
Bereiding:
Doe de rum-essence in een flinke mok. Schenk de vers gezette koffie er overheen. Een flinke toef stevig geklopte schuimige melk en een vleug cacaopoeder maken de winterkoffie helemaal af .


dinsdag 7 december 2010

een mooi wintersplaatje



test u weerstand


Zorgt u goed voor uzelf, of neemt u het niet zo nauw? Doe de test en kom er achter hoe groot de invloed van uw leefstijl is op uw weerstand.

klik hier en doe de test

Zo zorgt u voor weerstand



Ons lichaam reageert op indringers, zoals virussen, die onze gezondheid bedreigen. Hoe brengt u uw lichaam in optimale conditie om met volle kracht de strijd met ziekteverwekkers aan te kunnen gaan? Kortom: hoe zorgt u voor voldoende weerstand?
Eet gezond en gevarieerd
Gezonde en verantwoorde voeding is belangrijk voor ons afweersysteem. Eet regelmatig, gevarieerd, niet te vet en niet te zout. Zorg voor de nodige vezels en voldoende fruit (minstens twee stuks per dag) en verse groenten (dagelijks twee ons).
Vitaminen en mineralen zijn onmisbaar voor een goede weerstand. Wie gevarieerd eet, krijgt er in principe voldoende van binnen en houdt daarmee zijn weerstand op peil. Het kan gebeuren dat het niet altijd lukt om dagelijks de juiste hoeveelheid vitaminen en mineralen binnen te krijgen.
Het aanvullen van de voeding met een voedingssupplement is dan een goed idee. Zeker voor bepaalde groepen zoals (zwangere) vrouwen, ouderen en kleine kinderen. Er zijn verschillende uitgebalanceerde formules die alle belangrijke vitaminen en mineralen bevatten.
Regelmatig en gezond eten is bovendien goed voor de darmflora. Niet onbelangrijk, want het darmkanaal vormt een belangrijk deel van ons immuunsysteem.
Drink het juiste vocht
Een juiste vochtbalans is essentieel voor een goede weerstand. Drinkt u te weinig, dan worden afvalstoffen niet afgevoerd en kan uitdroging optreden. Probeer iedere dag in ieder geval anderhalf tot twee liter water te drinken. Thee, vruchtensappen of sportdrankjes mag ook.
En ook al vindt u het nog zo lekker, beperk uw alcoholgebruik. Het afbreken van alcohol kost uw lichaam namelijk behoorlijk wat tijd en moeite. Hoe meer glazen wijn, bier of sterke drank u drinkt, des te minder aandacht kan uw lichaam daarom stoppen in het bestrijden van ziekteverwekkers. Drink maximaal twee à drie glazen per dag en drink niet elke dag alcohol.
Leef regelmatig, vrolijk en verstandig
Kies een verstandig leefpatroon. Regelmaat in uw leven helpt namelijk enorm om uw weerstand op peil te houden. Af en toe een avondje uit kan natuurlijk best, maar probeer altijd voldoende slaap te pakken. Zo’n acht uur per nacht wordt aangeraden. Wanneer uw ogen dicht zijn, krijgt uw lichaam namelijk de tijd om zich herstellen en weer op krachten te komen.
Ook stress heeft een negatieve invloed op uw immuunsysteem. Hetzelfde geldt voor depressies. En, ook belangrijk: laat de sigaretten links liggen. Roken kan namelijk niet alleen op de lange termijn uw gezondheid schaden, maar tast ook uw weerstand aan. Leef dus regelmatig, verstandig en glimlach veel.
Beweeg en zoek de buitenlucht op
Ook voldoende lichaamsbeweging geeft uw weerstand een duwtje in de rug. Helaas voldoet maar liefst zestig procent van de Nederlandse bevolking niet aan de Norm Gezond Bewegen die door het Ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport is vastgesteld. Mensen tussen de 18 en 55 jaar wordt geadviseerd om een half uur matig intensief te bewegen, liefst iedere dag maar in ieder geval vijf dagen per week.
Bij ‘matig intensief’ kunt u bijvoorbeeld denken aan wandelen, fietsen, zwemmen of joggen. Sowieso is het goed om af en toe de frisse buitenlucht op te zoeken, omdat het uw kans op ziek worden vermindert. U zit dan namelijk meestal minder dicht op andere mensen en virussen blijven in de koelte minder lang leven. In warme binnenruimtes is bovendien de luchtvochtigheid vaak te laag. Hierdoor droogt het slijmvlies in de neus-keelholte sneller uit, wat uw weerstand vermindert. Zorg er daarom voor dat u uw huis regelmatig lucht en niet te warm stookt.
Houd uw lichaam schoon
Ook een goede persoonlijke hygiëne helpt uw weerstand te vergroten. U komt dan bijvoorbeeld minder gauw in aanraking met ziekteverwekkers die zich schuil houden in het vuil. Was uw handen regelmatig en geef uzelf dagelijks een goede wasbeurt. Neem een lekkere douche of een ontspannen bad. Houd uw nagels kort en schoon, en vergeet uw gebitsverzorging en toiletgang niet. Het zorgt er niet alleen voor dat u zich lekker fris voelt en verzorgd voor de dag komt, maar het is nog goed voor u ook.

Verkouden of écht griep?


Mensen zeggen al snel dat ze 'griep' hebben, maar vaak is dat een zware verkoudheid. Echte griep, influenza, wordt veroorzaakt door een serie virussen. Hoe werkt het griepvirus en wat kunt u ertegen doen?

klik hier en lees meer.

Afvallen door gezond te eten


Begin je volgende afslankpoging niet met minder eten, maar met meer eten. Door lekker veel gezonde producten te kiezen, kun je ongezonde gewoontes blijvend veranderen. Zo voorkom je het jojo-effect. Met een handige top-6 lukt het om gezonder te eten, zonder trek te krijgen.
klik hier en lees verder

calorienen in toetje


Zo veel kilocalorieën zitten er in toetjes
Wel of geen toetje vanavond?

Na het avondeten hebben veel mensen trek in zoet. Een toetje is dan ook altijd lekker. Maar welk toetje kun je nu het beste nemen zonder al te veel kilocalorieën binnen te krijgen?

De kilocalorieën zijn aangegeven per 100 gram.

Optimel-yoghurt aardbei
40 kcal
Yoghurt halfvol
50 kcal
Yoghurt vol
60 kcal
Vanillevla mager
67 kcal
Chocoladevla mager
77 kcal
Vanillepudding met rode saus
130 kcal
Roomijs
215 kcal
Bavarois
225 kcal
Chocolademousse
250 kcal
Tiramisu
270 kcal
Tip
Heb je 's avonds vaak nog trek? Bewaar je toetje dan tot een later tijdstip!

maandag 6 december 2010

Forel op toast


4 personen Ingrediënten
1/2 brood, boule beurre
100 ml halfvolle melk
1 bakje amandelschaafsel (55 g)
1/2 bakje cherrytomaten (a 250 g)
1 potje gegrilde paprika's (rood, 295 g)
1 teen knoflook, fijngesneden
4 el olijfolie
2 pakjes gerookte forelfilet (a 125 g)



Bereiden
1. Snijd 4 dunne sneetjes van het brood. Haal het zachte binnenste uit de rest van het brood en week het in de melk. Rooster de amandel 3 min. in een koekenpan zonder olie of boter. Snijd de cherry tomaten in kwarten. 2. Knijp het geweekte brood uit en leg het in een kom. Voeg de paprika's, het vocht uit de pot, de knoflook en 2/3 van de amandel toe. Pureer met de staafmixer tot een saus. Breng op smaak met peper en zout. 3. Besprenkel elk sneetje brood met 1 el olie en gril 3 min. aan elke kant in de grillpan. Verdeel de forel erover, bestrooi met de rest van de amandel en garneer met de tomaat. Serveer de saus apart.

Even aanpassen aan de EGAEETWIJZER.

kerstliedje



vrijdag 3 december 2010

Fijn Weekend

www.krabbelme.nl

alle een heel fijn Weekend en een fijne Sinterklaas
groetjes EGA Boxmeer/Milsbeek

dikke knuffel

www.krabbelme.nl

mooi gedicht om bij stil te staan.

www.krabbelme.nl


OM BIJ STIL TE STAAN

Op een dag zat een jonge vrouw bij haar moeder thee te drinken. Ze spraken over het leven, het huwelijk, over de verantwoordelijkheden in het leven en de verplichtingen die volwassenheid met zich meebrengt.

De moeder roerde in de thee en zei bedachtzaam tegen haar dochter:
Vergeet je zusters niet. Ze worden steeds belangrijker naarmate je ouder wordt. Hoeveel je ook van je man houdt, hoeveel je ook van de kinderen die je misschien zult krijgen zult houden, je zult altijd je zusters nodig hebben. Denk eraan zo af en toe met ze mee te gaan en dingen met ze te doen. En onthoud dat "zusters" alle vrouwen betekent. Je vriendinnen, je dochters, je collega's en al je vrouwelijke familieleden.
Je hebt vrouwen nodig. Zo is het met vrouwen.

Wat een grappig advies, dacht de jonge vrouw.
Ik ben een pasgetrouwde vrouw. Mijn man en het gezin dat we zullen stichten zal zeker alles zijn dat ik nodig heb om mijn leven waardevol te maken.

Toch luisterde ze naar haar moeder. Ze hield contact met haar zusters en maakte ieder jaar meer vriendinnen.
Naarmate de tijd verstreek, kwam ze er langzamerhand achter dat haar moeder wist waar ze het over had.
Als door de tijd en het leven veranderingen en mysteries in een vrouw groeien zijn ?zusters? de steunpilaren in haar leven.

De tijd verstrijkt

Het leven gebeurt
Afstand scheidt
Kinderen groeien op
Liefde groeit en vergaat

Geliefden overlijden
Harten breken
Ouders sterven
Loopbanen eindigen

Maar .... zusters zijn er, tijd en afstand maken niet uit.
Een vriendin is altijd binnen bereik als je haar nodig hebt.

En als je alleen door dat eenzame dal moet gaan,
zullen vrouwen in je leven aan de rand staan om je aan te moedigen, voor je te bidden, ten gunste van je tussenbeide te komen en je aan het eind met open armen te ontvangen. Soms lappen ze regels aan hun laars en lopen ze naast je. Of komen ze om je eruit te tillen. Vriendinnen, dochters, kleindochters, schoondochters, zusters, schoonzusters, moeders, grootmoeders, tantes, nichten en buurvrouwen, allemaal zegenen ze je leven. De wereld zou niet hetzelfde zijn zonder deze verbondenheid tussen vrouwen.
Toen we dit "avontuur", genaamd vrouw-zijn begonnen,
hadden we geen idee van de ongelooflijke vreugde en verdriet dat ons te wachten zou staan. Noch wisten we hoe we elkaar nodig zouden hebben en nog steeds
nodig hebben.

woensdag 1 december 2010

Zo kun je mozzarella, feta en olijven het beste bewaren


Lekker zo'n broodje mozzarella met tomaat, basilicum en pesto. Maar wat doe je met die overgebleven halve bol mozzarella. Of een half blok feta? In ieder geval niet weggooien...

Mozzarella bewaren
Probeer van te voren in te schatten of je alle mozzarella gaat gebruiken. Is dit niet het geval, giet dan eerst het vocht uit de mozzarellaverpakking in een klein bakje met een goed sluitend deksel. De resterende mozzarella moet in dit vocht bewaard worden. Bewaar de kaas niet te lang, hoogstens twee tot drie dagen. De kwaliteit gaat namelijk hard achteruit.
Leuk weetje, de naam mozzarella is afgeleid van het Italiaanse werkwoord mozzare dat afscheuren betekent.

Feta kaas bewaren
Fetakaas is heerlijk door de salade heen of op een pitabroodje met tomaat, komkommer en kruiden. Maar wat doe je met een resterend stuk feta? Je hoeft deze mediterraanse kaas niet direct in de prullenbak te gooien. Verse feta kun je ondergedompeld in de zoutoplossing van de verpakking in een afgesloten bakje zeker een week in de koelkast bewaren. Maar het lekkerst is de verse feta niet te lang te bewaren en meteen te gebruiken. Zonder de zoutoplossing is hij snel uitgedroogd.
Wil je de feta langer bewaren? Snijd de feta dan in blokjes, vul een glazen pot met olijfolie en kruiden (bijvoorbeeld basilicum) en dompel daar de blokjes in onder en zet de pot in de koelkast. Een exacte houdbaarheidsdatum hiervan is niet bekend. Maar fetakaas op olijfolie kan zeker wel een paar weken mee.

Houdbaarheid olijven In sommige koelkasten staan wel 3 potjes geopende olijven, allemaal half gevuld. Zou je ze nog kunnen eten of niet? Over de houdbaarheid van olijven bestaat bij veel mensen onduidelijkheid. Geconserveerde olijven uit pot kun je na openen nog een maand bewaren. Verse of ambachtelijke olijven moeten binnen vier à tien dagen geconsumeerd worden.

Recept mandarijndressing


Deze frisse slanke mandarijndressing is lekker over de salade, maar kun je ook als saus over gebraden kip gieten.

Mandarijnen zijn heel gezond, makkelijk mee te nemen en daarom geschikt als tussendoortje. Maar je kunt ze ook verwerken in gerechten, zoals in deze slanke dressing.

Ingrediënten

- 1 mandarijn
- 3 eetlepes zonnebloemolie
- Een halve theelepel gemalen kardemomvruchten (Verkrijgbaar in sommige grote supermarkten en sowieso in Indiase, Chinese of Surinaamse toko’s)
- zout
- peper

Bereidingswijze
Pers de mandarijn uit. Meng het sap met de kardemom en olie en klop het tot een sausje.
Breng het geheel op smaak met zout en peper.

Even aan de EGAEetwijzer aanpassen.

Fruit van de week: mandarijn



Hoe gezond zijn mandarijnen en zijn ze gezonder dan een sinaasappel. Hoeveel moet je van ze eten om genoeg vitamine C binnen te krijgen? En waarom zou je van mandarijnen goed kunnen slapen? Alles wat je over mandarijnen wilt weten.
lees hier verder

dinsdag 30 november 2010

Voor alle jarige in December



Gefeliciteerd voor alle jarigen in DECEMBER.
Een fijne dag gewenst
EGA Boxmeer/Milsbeek.

Altijd zin in zoetigheid?


7 tips om van suikerverslaving af te komen
Heb jij ook altijd zin in zoet na het eten of laat in de avond? Of misschien wel de hele dag door? Het is een groot probleem voor heel veel mensen in de Westerse wereld, want als je eenmaal gewend bent aan suiker, dan is het lastig om er van af te blijven. Herkenbaar? Dan is de kans groot dat je een suikerverslaving hebt.

lees verder klik hier

komt van afvallen weblog site

Hoe lenig ben jij??



Train je spieren

De één kan soepeltjes naar zijn tenen toe buigen, de ander komt niet eens in de buurt. Kreunend... Is dit erfelijk bepaald of kun je lenigheid trainen?


klik hier en lees verder

Moet Baas GEZONDER Eten Aanbieden???

'Baas moet gezond eten aanbieden'

AMSTERDAM - Bijna 70 procent van de Nederlanders vindt dat de werkgever alleen nog maar gezonde voeding moet aanbieden in de bedrijfskantine, zodat ziekten als obesitas onder de bevolking afnemen.



Ben je het ermee eens en wil je meer lezen klik hier

zondag 28 november 2010

Dans en zing mee met de Pieten



Dans en zing mee met de Zwarte Pieten.
Goede beweging.
Een heel fijn Sinterklaas feest.
groetje EGA Boxmeer/Milsbeek

Goede Maandag



Morgen begint weer een nieuwe week met de Maandag natuurlijk.
Begin weer met een goede start.
Tot Dinsdag op cursus.

klik op het plaatje als het opend dan op het vogeltje en je ziet wat er gebeurd????

aparte tuinkers







Op de Beurs gevonden Aparte tuinkers
hier een recept met broccoli

Broodjes Gezonder - Bereidingstijd 15 minuten

Ingrediënten - 4 personen
• ½ venkel
• 1 sjalot
• 250 gr Spinazie
• 1 doosje Discover Freshhh Broccoli
• 1 bosje groene asperges
• 4 gekookte eitjes

Voor de dressing
• 5 eetlepels Olijfolie, extra vierge
• 1 eetlepel Azijn
• 1 theelepel Mosterd
• Peper en zout

Bereiding

1 Was de groenten.
2 Snijd de venkel in zo dun mogelijke plakjes. Snipper het uitje.
3 Snijd de harde achterkant van de asperges en stoom of kook ze.
4 Voor de dressing 1 theelepel mosterd met 1 eetlepel azijn in een kom scheppen, al roerend met een garde 5 eetlepels olijfolie toevoegen. Roeren tot een gladde emulsie. Op smaak maken met peper en zout.
5 Maak de spinazie aan met de dressing.
6 Knip de Discover Freshhh Broccoli af.
7 Meng alle groenten door elkaar en leg de salade in een schaal of bord.
8 Snijd de eieren en leg deze bovenop de salade.
pas het aan met je EGA EETWIJZER
wil je meer weten kijk op de site

www.discoverfreshhh.nl

zaterdag 27 november 2010

Prettige Zondag

1001Krabbels.nl - Prettige zondag

kijk welk weer het wordt


wil je weten wat het voor een weer wordt klik dan hier

Wordt het echt Winter in Nederland



Als we de weer goden mogen geloven dat komt er volgende week de Winter in het land.
Dan moeten we allemaal goed uitkijken als we ons blokje om gaan, die we elke keer doen om een beetje beweging te krijgen.
Trek een paar goede schoenen aan en doe de muts en das om en loop dan lekker door het mooie winterse landschap van Nederland.
Maar kijk wel goed uit.

vrijdag 26 november 2010

Niet afvallen met Sinterklaas


Niet afvallen met Sinterklaas?
Het heerlijk avondje is in aantocht. Nog eventjes en de tafel staat weer vol met al dat heerlijke strooigoed. Ik heb me gehouden aan de belofte geen Sinterklaassnoep te eten voor hij in het land was! Zijn jullie ook sterk geweest of zijn jullie gezwicht voor de verleiding? Om even te kijken wat de schade is (of wat jullie bespaard is gebleven), hebben we een handig lijstje met alle calorieën gemaakt voor jullie.
Bekijk het lijstje van calorieën in Sinterklaas-snoepgoed

Hallo damens en heren,

Hier een berichtje van Sinterklaas en zwarte piet,
want anders denken jullie, die zien wij dit jaar niet!
Ben maar niet gevreest,
want mijn pieten zijn al bij jullie langs geweest.

Hij vertelde mij dat jullie willen afvallen,
en dat het gaat lukken omdat jullie knallen!
Nee niet met een bal of een geweer,
maar met gezond eten, misschien dat ik van jullie nog iets leer!

Want altijd pepernoten en marsepijn is ook niet goed
Jullie zijn dan ook verstandig omdat niemand dat van jullie doet!
Nee jullie gaan voor lekker én gezond,
want zo wordt je niet als snoeppiet, ozo rond!

nog een laatste regel tot besluit:
blijf je best doen want dan krijg je die lach weer op je snuit!


liefs Sinterklaas