KLIK OP HET BOEK EN JE KOMT IN ONS GASTENBOEK OM IETS LEUKS TE SCHRIJVEN
GROETJES EGA NEDERLAND BOXMEER/MILSBEEK

MMMMMM dat gaat weer smullen worden. geniet ervan.

Vegetarische mihoen met chinees zuur

Benodigdheden: 100 gram gekookte mihoen, 100 gram tofu gehakt (heren 150 gram) 50 gram gesnipperde ui, 1/3 wok groente pakket, 5 Chinese kruidenpoeder, ketjap asin.

Voor garnering 35 gram peultjes en plakken tomaat

**Roerbak de ui en de groenten in de wok. Voeg de kruiden toe. Voeg het tofu gehakt toe met een scheutje ketjap asin. Roerbak dit mee en voeg als laatste de mihoen toe. Garneer de schotel met wat geroerbakte peultjes (35 gram) en plakken tomaat.

**Maak hier een atjar bij van fijngesneden witte kool, ( eventueel eerst even blancheren en af laten koelen) fijngesneden pepertje, lepel olie, wat azijn, zoetstof, koenjit, en eventueel wat kruidenzout.

VOOR ALLE JARIGE IN JULI EEN HELE FIJNE DAG GEWENST. EN NOG HEEL VEEL GEZONDE JAREN TOEGEWENST.

Heerlijke fruit spiesjes met aardbeiensaus voor het weekend. Neem wat aardbeien, stukjes sinaasappel en kiwi. Rijg dit op een satéstokje. Leg de fruitspies op een bordje en klop wat aardbeienjam (Zonnatura) los met wat water en 1 el honing en schenk dit bij het spiesje. Je kan hier natuurlijk allerlei fruit voor gebruiken. Let erop dat 100 gram gemengd fruit gelijk staat aan 1x fruit uit de EGA eetwijzer.

Ook wij waren op tv bij Mijn leven mijn gezondheid. 

Wil je meer lezen en horen kijk op www.mijnlevenmijngezondheid.nl

Neem de tijd voor je maaltijd!!!!

Bij een gezonde manier van eten en leven hoort ook dat je tijd en energie steekt in je maaltijd. Als je dit met liefdevolle aandacht doet, dan geeft deze maaltijd je positieve energie.

Niet alleen wat je eet is belangrijk maar vooral ook hoe je het bereidt en natuurlijk hoe je het opeet .Heb oog voor een kleurgarenring op je bord, neem de tijd en kauw je eten goed. 

Zie het bereiden van je eten niet als een noodzakelijk kwaad, maar als een rustmoment na een hectische dag!! Als je aan het koken bent, ga dan niet tegelijkertijd met iemand bellen, tussendoor je huis opruimen of de was doen enz.

Maak je eten klaar met aandacht. Zet een lekker muziekje op en geniet van het moment dat je aan het koken bent.

Dek vervolgens de tafel met mooie borden, bestek en feestelijke glazen. 

Laat de televisie uit en geniet in alle rust van een mooie en gezonde maaltijd die met liefde is bereid.

Geniet van je maaltijd!!!

Veel succes!!!!

Gezond picknicken

Mooi weer = buiten eten

Bij mooi weer is het heerlijk om buiten te eten en te picknicken. Je kan natuurlijk gaan voor een picknickmand met stokbrood, kaasjes, rosé en wit bier. Maar hoe lekker ook, niet de beste keuze. Eén keer is dat natuurlijk helemaal geen punt, maar het kan ook gezonder. Vijf tips voor een gezonde picknick.

klik hier en lees verder 

Rabarber: groente voor in je toetje

Friszure stelen

Is het nou een groente of is het fruit? Rabarber wordt vaak in zoete desserts en gebak gebruikt, maar het is toch echt een groente. Vanaf maart zijn de frambozenrode stelen weer verkrijgbaar.

klik hier en lees meer.....

Ananas: tropisch genieten

Een woeste zoete vrucht

Hoewel ananas het hele jaar door verkrijgbaar is, past deze vrucht toch vooral bij tropische temperaturen. Onder die harde schil ruikt en smaakt een rijpe ananas heerlijk zoet. Daarbij zit het vol vitaminen en mineralen. Verantwoord en zomers smullen dus.

wil je meer lezen klik hier....

Lekker broodje rucola sla met krab sticks. Maak een sausje van 50 gram biogarde, verse bieslook, peper knoflook kruiden en verse peterselie,. Smeer twee bruine boterhammen in met de saus en beleg 1 boterham met rucola sla, plakje tomaat en komkommer. Leg daarop de krabsticks. Leg de andere boterham er bovenop en snij de boterhammen schuin door. Een heerlijke zomerse lunch! Eet smakelijk

Lekker zomers drankje met watermeloen, tak rozemarijn, honing en water. Lekker laten trekken in de koelkast. Voor serveren ijsklontjes in een longdrinkglas en hierop de meloen drank. Een bijzonder lekker drankje voor een bijzonder relaxed moment

Wilt u voor de vakantie toch nog even wat kilootjes kwijt raken dan is het volgen van het EGA programma zeker iets voor u. Lekker en gezond eten en geen honger hebben, Zó wilt u toch ook wel uw kilootjes kwijt raken. Schrijf u nu nog snel in op één van onze cursussen zodat u met misschien wel een maatje minder op vakantie gaat.  Kijk op onze website voor locaties. 
www.eganederland.nl 

Ik zeg: DOEN!!!!

Voor iedereen die gisteren dus voor de buis zat....

Uitzending Mijn leven mijn gezondheid waarin EGA te 

volgen is wordt waarschijnlijk verplaatst naar zondag 

29 juni.

Bereiding: maak van de gekookte aardappels puree met 15 gram boter. Kook de bloemkool. Bak het gehakt rul en doe er de uien en de champignons bij. Maak het aan met de gourmetsaus en roer er de biogarde onder door. Maak de bloemkool klein en doe die onder de aardappelpuree. Pak een ovenschaal en maak laagjes begin met de aardappelbloemkool en dan het gehakt mengsel.
Eindig met de aardappelbloemkool . Zet dit even in de oven tot dat er een beetje een korstje op komt

Bloemkoolschotel

Benodigdheden:
wat bloemkool,
135 gram gehakt, (heren 185 gram)
100 gram aardappels,
125 gram ui,
beetje champignons,
gourmetsaus EGA.
50 gram biogarde.
15 gram boter.

EN NIET VERGETEN GOED DRINKEN MET DIT WARME WEER!!!!

Champignon ragout met kalfsvlees (of kip mag natuurlijk ook)

Benodigdheden: 135 gram kalfsvlees, 1 dl. water, wortel, peterselie, foelie, tijm, 4 peperkorrels, 75 gram champignons, 50 gram ui, 10 gram boter, 1 eetlepel maïzena, rookzout, juspoeder.

Zet het vlees op in kokend water met wortel en kruiden. Laat het gaar worden in 10 minuutjes. Daarna het vlees in stukjes snijden. De kruiden en wortel verwijderen en de bouillon bewaren. Ondertussen de champignons en ui smoren in de boter (niet bruin laten worden). Na het smoren de bouillon erbij doen en binden met de maïzena. (let op, niet te veel bouillon erbij anders wordt het te dun). Het vlees erbij doen en wat rookzout. Eventueel nog wat juspoeder toevoegen. even laten sudderen en daarna opdienen met 100 gram pasta en 75 gram doperwtjes
eet smakelijk heerlijk en geniet ervan.

Heerlijk fris voor een zonnige lente/zomer dag!

Heerlijk fris met dit lekkere voorjaars weer.

EGA smootie

200 cc yoghurt (max 1 1/2% vet), 100 gram gemengd rood fruit, 25 gram honing, handje verse spinazie en muntblaadje voor garnering.
Pureer alles met de staafmixer, schenk het in een longdrinkglas en garneer met takje munt! Lekker voor tussendoor.

Aardappel variaties
Rösti
100 gram aardappels
25 gram ui
zout, peper naar smaak
nootmuskaat naar smaak
• Kook de aardappels ± 7 minuten
• Laat ze wat afkoelen en rasp ze niet te fijn
• Ui fijn snijden of raspen
• Zout, peper en nootmuskaat toevoegen
• Maak in een pan op de panfit-vel een platte koek
• Druk die iets aan met de bolle kant van en lepel
• Bak op een lage temperatuur de rösti aan twee kanten licht bruin

XXXXX

Aardappeltomatenpuree
100 gram aardappels
1 tomaat
25 gram ui
iets knoflook
zout en peper naar smaak
1 theelepel basilicum
paprika poeder
1 eetlepel olie
• Kook de aardappel ongeveer 10 minuten
• voeg dan de tomaat en de ui toe en kook alles verder gaar
• maak een puree en voeg de olie en de kruiden toe

XXXXX

Aardappelsalade
100 gram aardappel gekookt, koud laten worden en in blokjes snijden
stukje komkommer in stukjes
stukje rode paprika in stukjes
½ eetlepel mayo
½ eetlepel yoghurt
iets paprikapoeder, zout
1 thee lepel peterselie
• schep alles onder elkaar
Geniet van al dit lekkers 
 Erg lekker geniet ervan.

lekkere recepten van Anita van Eijk bedankt 

Het mooie weer komt er weer aan. Belangrijk om in de gaten te houden dat je meer transpireert en daardoor meer zouten en mineralen verliest. Gebruik daarom dagelijks een beker bouillon. Lekker voor tussendoor. Eventueel toevoegen vrije groente zoveel je wilt en / of de verplichte groente uit groep 1.

Een heerlijk gevarieerd lijstje voor elk wat wils…..

Tosti Hawaï (lunchkeuze)
2 sneden bruin brood
15 gram kaas
25 gram kalkoenfilet
Bruchetta kruiden
100 gram ananas

Beleg het brood. Leg dit in het warme tostiapparaat tot de kaas gesmolten is leg er 100 gram ananas op en smullen maar!

Shoarma met witlof. (dinerkeuze)

135 gram shoarma vlees (heren 185 gram) (mag ook kip zijn die je met shoarmakruiden bestrooid)
100 gram aardappelschijfjes
1 grote stronk witlof
1 rode paprika
150 gram champignons
125 gram uien(verplichte groente)
1 dl halfvolle melk
15 gram bloem
15 gram boter.
bieslook, peper zout

Bak het vlees samen met de paprika, uien en champignons.
Als dit klaar is in een ovenschaal(niet invetten), daarop de aardappelschijfjes,dan de rauwe witlof fijngesneden, daarop het sausje van de melk, bloem, boter en de kruiden en dit 20 minuten in de oven. Op ongeveer 150 graden.
Wel de deksel op de schaal of folie erover, je mag niet oververhitten door de boter die erin verwekt
is.
RABARBER-AARDBEIEN SHAKE

500 gram rabarber ( verplichte groenten)
1 theelepel krijt
150 gram aardbeien ( 1 vrucht groep 1)
250 ml. magere yoghurt

De rabarber au bain marie gaar stoven , voeg het krijt al roerend toe.
Weeg 125 gram rabarber af was 150 gram aardbeien en voeg de 250 ml magere yoghurt toe. Doe dit alles in de blender of maak met de staafmixer een shake, voeg er nog wat zoetstof aan toe en smullen maar dit is echt HEERLIJK………………
En wanneer mag je dit gebruiken vraag er maar naar ???




Yoghurt ananaspuddingkie (is fout geschreven maar klinkt zo gezellig)

1/4 liter mager yoghurt
4 blaadjes gelatine
100 gram ananas op eigen sap
25 cc ananas sap
beetje zoetstof

Week de gelatine in koud water, vermeng de ananas met de yoghurt en zoetsof en verwarm in een pannetje het sap, haal de gelatine blaadjes uit het water en knijp ze goed uit.
Doe de blaadjes in het warme ananas sap en roer het geheel goed tot het is opgelost, Meng het sap met de gelatine door de yoghurt met de ananas en laat het in de koelkast opstijven.
Per persoon gebruik je: 1 vrucht, de helft van de yoghurt.
Tip: Als je de ananas vervangt door bv frambozen in de zomer neem je ipv sap 25 cc water.
Smakelijk eten.

Bedankt Anita van Eijk. We gaan er lekker van Smullen 

We gaan er weer voor DAMES

Lekker recept van mijn collegaatje.

asperge kaassoep
benodigdheden: 15 gram roomboter, 15 gram bloem, 150 cc tuinkruiden bouillon, ca 5 asperges uit blik (meer mag natuurlijk altijd) 30 gram geraspte milde kaas, 50 cc half volle melk

pureer de asperges. maak een roux van de boter en bloem en schenk de bouillon er langzaam bij. Voeg dan de melk en de asperge puree toe tot er een gebonden soep ontstaat. Roer de kaas erdoorheen. Neem hier 60 gram brood bij.

Eet smakelijk!!

Water ... Het levenselixer
En kijk hoe lekker dat water er uit kan zien. 

Water drinken.

Water drinken is goed, het is goed voor je huid, goed om je afvalstoffen sneller te doen verwijderen, goed om de honger tegen te gaan want waar water zit daar zit geen eten!!

Maar water is ook maar water, zet met warm weer een leuke kan op de aanrecht en pimp deze op met blaadjes munt en wat bevroren aardbeien.

Snijd wat komkommer in dunne schijfjes en doe deze in het water.

Maak ijsklontjes van sinas light, cassis light en doe deze in het water.
Staat nog leuk ook!!

Ook bij de bbq op tafel heel gezellig.

Doorbreek de negatieve vicieuze cirkel.

Velen van ons zitten in een sleur van gewoon maar doorgaan want wat moeten we anders?

Blij worden we er niet van maar goed, we doen gewoon wat ons gevraagd wordt.

Maar als je bij jezelf denkt, ‘goh is het dit nu?’ en ‘is er niet veel meer uit het leven te halen?’

Kijk eerst eens naar jezelf en de rest komt er vanzelf bij.

Je weet vaak niet waar te beginnen en gaat maar door.

Je denkt ook ‘er moet iets veranderen maar wat?????’
Begin eens naar je voedingspatroon te kijken en ja we weten vaak wel waar we vanaf moeten blijven maar we kunnen het niet.

Vaak kan ik in de ogen van iemand bijna de wanhoop lezen van ‘help me a.u.b.’ ‘Ik weet gewoon niet meer waar ik moet beginnen’ en ‘pfffffff weer beginnen’ en ‘waarvoor? het zit er toch zo weer aan’.

Nee zeg ik dan we doen het nu gewoon anders, nog één keer goed en ik ga je helpen. Alles komt goed als je het zelf maar wilt.

We gaan samen een begin maken en de rest komt vanzelf.

Doorbreek ergens die cirkel en als je anders leert eten, ga je vanzelf meer bewegen. Door het bewegen gooi je ook de stress en spanningen van je af. En als je geen spanningen hebt kun je ook veel relaxter reageren naar familie en mensen om je heen en wordt alles een stukje positiever.

Als je relaxed leeft is het ook een winst in gezondheid.

Dus een win-win situatie lijkt me.

Het is echt een vicieuze cirkel die alleen jij kunt doorbreken en ik kan je helpen als je wil.

VOOR ALLE JARIGE IN JUNI 

EEN HELE FIJNE DAG GEWENST.

Laurien vraagt aan Henk hoe hij deze maaltijd bereid heeft en verbaast zich erover dat hier geen boters of vetten aan te pas zijn gekomen.

Vandaag opnames met RTL4. Het programma Mijn leven mijn gezondheid. Een bijzondere ochtend op het E.G.A. hoofdkantoor in Gouda met een leuke en zeer professionele crew van RTL4 

HIER EEN BERICHTJE VAN EEN COLLEGAATJE VAN MIJ.


Zondagochtend

Het is 7.00 uur ik ben wakker en zie al dat het buiten mooi weer is.
Zonnestralen komen de slaapkamer al binnen en ik denk, wat zal ik doen?

Lekker blijven liggen want het was best wel een druk weekje.
Nee eruit sowieso om te eten.

Zo heerlijk ‘s-morgens mijn ontbijtje, heb ik echt zin in als ik maar goed de eetwijzer volg.

Zondagen zijn in de regel het lastigste om regel 1 van de eetwijzer na te leven.

Regel 1: Sla nooit maar dan ook nooit een maaltijd over.

Tja lekker handig gezegd op zondag, de hele week op tijd eruit, dan is het ook heerlijk om wat rustig aan te doen en wat langer te blijven liggen.

Je begint dan pas veel te laat aan je ontbijt te denken en dat is de reden dat het zondag heel de dag veel te lastig is om vol te houden.
Je moet in de morgen goed beginnen met ontbijt en niet om 10.00 uur of 11.00 uur.

Je lunch is dan ook al niet om 12.00 uur wat dat is dan te snel, misschien dan nog wel overslaan.

In de avond ga je lekker genieten van je diner en dan komt het.
Hoe dan ook ga je in de avond op zoek naar alles wat niet in de eetwijzer staat.

Je hebt veel te weinig gegeten die dag, in ieder geval te weinig voedingsstoffen binnen gekregen en dat is nu juist zo belangrijk om het vol te kunnen houden.

Op het moment dat (en probeer het maar uit) je de regelmaat van de hele week doorzet, ook in het weekend dan heb je het makkelijker om het ook in het weekend vol te houden.

Ik hoor zo vaak, ja de weekenden die nekken me, die vind ik toch lastig.

Waarom, het is een dag als alle andere dagen en er moet gewoon gegeten worden, eerst was ik diegene die het langst bleef liggen van allemaal maar dat is nu wel anders.

Ik kan gewoon niet langer blijven liggen en ga eruit speciaal om mijn ontbijt te gaan eten.

Met een dag als vandaag zou ik het liefst iedereen eruit trommelen en zeggen we gaan een eindje wandelen maar aangezien hier dan 75% van het gezin niet blij wordt, ga ik gewoon soms heerlijk alleen een rondje doen.

In de ochtend een uurtje wandelen met dit weer is echt geen straf, heerlijk ontspannend.

Als je thuis bent voel je jezelf een ander mens als dat je een 1 uur langer op bed blijft liggen.

Pfffff denk ik hoe anders dacht ik er een paar jaar geleden over en wat kan een mens veranderen als je maar wil.

Dus heb je het in het weekend veel zwaarder, ga dan na of je eetpatroon veel anders is dan door de week.

En vergeet ook in het weekend niet, Sla nooit een maaltijd over

EEN HELE FIJNE HEMELVAART 

GENIET ERVAN. 

GA WAT  LEUKS DOEN.

Aan alle EGA volgers,

Ik hoop dat U het nog steeds heerlijk vinden om aan U zelf te werken. Ga rustig door met bewuste keuzes maken en gebruik niets anders dan wat er in de richtlijnen van het EGA programma staat. Meer eten, meer afvallen... is ons motto.
 

 

Wees eerlijk tegen u zelf. Leg de lat niet te hoog maar doe alles op een rustig tempo. U bent ook niet in één nacht zwaarder geworden.

Bedenk deze week hoe lang u er over wilt doen om uw streefgewicht te behalen. 500 – 1000 gram per week is reëel. Maak een afspraak met u zelf, en houdt u daar dan ook aan. Afspraak is afspraak, dat vindt u toch ook?

Heeft u het soms moeilijk lees dan dit gedicht.

Als het soms tegenzit
Er even geen lichtpuntje wil verschijnen
Moet je soms vechten
Om wolken te laten verdwijnen
Maar als je in jezelf blijft geloven
Dan is de eerste stap gezet
En zal je straks kunnen zeggen
Dat je het ook dit keer hebt gered

Heel veel succes

 

 

EGA BBQ

Spiesen: 135 gram rauw gewogen, vlees, vis, kip, (heren 185 gram).
Rijg deze op spiesen met bv. Ananas, ui, courgette, champignons, enz.

groentesticks gemarineerd in de ketjap, honing, kruiden ...en gesnipperde prei is heerlijk.

Aardappelsalade: 100 gram aardappelblokjes, gesnipperde prei, 25 gram doperwten, gesnipperde paprika. Dit alles door elkaar roeren. Dressing van 10 gram mayonaise, 15 gram Biogarde yoghurt, lepeltje acacia honing, bieslook, knoflook, mosterd, peper en zout.

Sausjes met yoghurt en kruiden. Bijvoorbeeld: yoghurt, bieslook, knoflook, kruidenzout, of yoghurt, gesnipperde prei, tomatenpuree, Italiaanse kruiden.

Fruitsticks met meloen (100 gram) en aardbei (75 gram). Op een saté prikker en in een halve kool steken, ingepakt met aluminium folie.
Salade van sla, tomaat, komkommer en geraspte wortel, sla fris naturel, honing en mosterd.
Neem ook eens rucola sla. Dit heeft een pittige smaak en geeft wat extra’s aan je salade.

Witlofschuitjes opgevuld met rauwkost salade. Opgemaakt op een ronde schaal.
Geraspte wortel, gesnipperde witte kool, stukje fijngesneden prei, yoghurt, zoetstof, knoflook, peper, bieslook, kruidenzout.

voorbeeld visspiesen:
- tonijn met courgette en schijfjes citroen.
-Zalmfilet met garnalen en kerst tomaatjes.
-Reepjes tilapia, dunne wortel plakken (met kaasschaaf snijden) op een spies rijgen. Van te voren marineren in ketjap met honing en citroensap en kruiden naar smaak. Aluminium folie op de BBQ leggen en daar de vis spiesen op gaar maken.