WETENSWAARDIGHEDEN OVER DE STOELGANG.

Stoelgangproblemen komen veel voor. Obstipatie, diarree, buikkrampen enz. Problemen met de stoelgang zijn lastig, vervelend en soms pijnlijk. Tijdens het afvallen  kunnen verschillende problemen optreden bijvoorbeeld :

*  doordat je minder eet zijn er minder reststoffen en dus ook minder ontlasting.

* doordat je minder vet eet verloopt de ontlasting waarschijnlijk wat minder ‘gesmeerd’ daarom is het noodzakelijk om de 25 gram vetten die worden aangegeven in de eetwijzer ook echt te gebruiken. Let er daarbij op dat het volle producten moeten zijn en bijvoorbeeld geen halvarine of light dressing.

* tijdens het afslanken eten de meeste mensen vezelrijker (volkoren producten, meer groente en fruit).  In het begin kunnen dan winderigheid en een opgeblazen gevoel optreden.

* als je vezelrijker eet moet je meer drinken, anders werk je obstipatie in de hand. 2½ liter per dag is aan te raden.

Wist u trouwens over de stoelgang dat….. 

…..slappe thee en droge beschuiten bij diarree al lang achterhaald is ? Vezels en voldoende vocht blijken juist de darmwerking weer te normaliseren. Neem daarom liever een snee bruin brood met thee.  

…..het geen wet is dat je dagelijks ontlasting moet hebben.

Iedereen heeft een eigen ontlastingspatroon. De een gaat 2 keer per dag, de ander twee keer per week. Zolang er regelmaat in zit en de ontlasting soepel is dan is er niets aan de hand. 

…..bananen niet stoppend werken. Bananen bevatten voedingsvezels en andere nuttige stoffen. Ze hebben juist een positief effect op de ontlasting en gaan verstopping tegen. 

…..laxeermiddelen niet lang achter elkaar gebruikt mogen worden.

Laxeermiddelen nemen de darmfunctie over waardoor de darmen op den duur zelf niet meer werken. Dat geldt ook voor de natuurlijke laxeermiddelen.

…..een gezonde darmflora positief werkt op de stoelgang?

De darmflora bestaat uit allerlei nuttige bacteriën. Ze bevorderen de opname van voedingsstoffen, produceren stoffen die de darmen stimuleren en elimineren slechte of ziekmakende bacteriën. Een gezonde darmflora krijg je door gezond te eten en voldoende te drinken. Onverteerbare koolhydraten (ofwel vezels) zijn een belangrijke voedingsbron voor die goede bacteriën. Door voldoende vezels te nemen blijft de bacteriesamenstelling in de darm gezond. Vooral oligosachariden (dit zijn koolhydraten welke zijn opgebouwd uit een klein aantal monosacharide (de eenvoudigste koolhydraten) (voor uitgebreidere informatie hierover verwijs ik u naar Wikipedia) en inuline (voedingsvezel) staan bekend om hun gunstige effecten. Ze komen voor in groente, fruit en volkorenproducten en in sommige voedingssupplementen.

…..er veel voedingsmiddelen zijn die bevorderend werken op de stoelgang?

Bv. zure melkproducten (bv. yoghurt), sinaasappel(sap) of grapefruit, kiwi, geweekte pruimen en zwarte koffie, bij voorkeur op de nuchtere maag. De darmen wennen snel aan een bepaald voedingsmiddel. Neem het enkele dagen en wissel het dan weer af met iets anders.

…..rust, ontspanning en op tijd naar het toilet gaan noodzakelijk zijn?

Neem de tijd en doe niet gehaast. Ga naar het toilet bij aandrang en blijf niet doorlopen. De darmen blijven dan vocht aan de ontlasting ontrekken waardoor het steeds dikker en harder wordt.

Rust en tijdig naar de wc gaan zijn heel belangrijk voor een gezonde en regelmatige stoelgang!

 … Fibrex een uitstekend product is om de stoelgang te reguleren!!  Zorg er wel voor dat hierbij voldoende wordt gedronken.

… Lecithine  toevoegen aan yoghurt. Lecithine bestaat uit 98% vet en ondersteunt het zenuwstelsel. Daarbij zult u merken dat als u lecithine gebruikt uw stoelgang verbetert.

Wortelsoepje:

250 cc kip of tuinkruiden bouillon, 150 gram wortels, 15 gram roomboter, 15 gram bloem, 75 cc sinaasappelsap (ongezoet), 1 el biogarde, mespuntje djahé, 1 klein teentje uitgeperste knoflook, peper en kruidenzout, verse peterselie en 25 gram gesnipperd bosuitje voor garnering.

Kook de wortels gaar in de bouillon en pureer ze met de staafmixer. Maak een roux van de boter en bloem en laat even garen. Voeg dan de wortelbouillon, sinaasappelsap, en kruiden toe. Garneer met lepeltje biogarde, bosuitje en verse peterselie.

Vandaag viel mijn oog op de tekst: Een gezonde leefstijl, hoe pak je dat aan? Ja, daar weten heel veel mensen wel iets over te vertellen. De een heeft nog mooiere verhalen dan de ander. Ga maar eens googelen en je ziet door de bomen het bos niet meer. De één vertelt over hoe slecht dit is en de ander dat maar wat is nou echt belangrijk om je leefstijl aan te passen? Het begint bij: Gezond en verantwoord eten. Onze filosofie: hoe meer je eet, hoe meer je afvalt (uiteraard wel binnen de richtlijnen van het EGA programma) zal je helpen naar een gezonder en energieker leven. Dit samenvoegend met Bewustwording, Keuzes maken, Doorzettingsvermogen, Positief denken, Een doel voor ogen hebben en Genieten van de mooie dingen in het leven zullen daar zeker een steentje aan bij dragen.

Vandaag weer een middagje op kantoor en daarbij weer veel online cursisten van advies voorzien. Wat me opviel is dat er een groot verschil is in reacties. Bijvoorbeeld vandaag. 2 cursisten die allebei 500 gram waren afgevallen. De een schreef, ik ben maar 500 gram afgevallen en dat valt me heel erg tegen terwijl de ander schreef: Ik ben weer super blij, vandaag weer 500 gram eraf! Een positieve instelling zal je helpen om je ideaal zeker te gaan bereiken en je daarbij ook prettig te voelen. Gezond en verantwoord afvallen met de heerlijkste maaltijden en ook nog resultaat zien! Wat nou het is maar een pondje!! Nee, het is een (M) EGA pond en dat telt!!

WETENSWAARDIGHEDEN OVER DE STOELGANG.

Stoelgangproblemen komen veel voor. Obstipatie, diarree, buikkrampen enz. Problemen met de stoelgang zijn lastig, vervelend en soms pijnlijk. Tijdens het afvallen  kunnen verschillende problemen optreden bijvoorbeeld :

*  doordat je minder eet zijn er minder reststoffen en dus ook minder ontlasting.

* doordat je minder vet eet verloopt de ontlasting waarschijnlijk wat minder ‘gesmeerd’ daarom is het noodzakelijk om de 25 gram vetten die worden aangegeven in de eetwijzer ook echt te gebruiken. Let er daarbij op dat het volle producten moeten zijn en bijvoorbeeld geen halvarine of light dressing.

* tijdens het afslanken eten de meeste mensen vezelrijker (volkoren producten, meer groente en fruit).  In het begin kunnen dan winderigheid en een opgeblazen gevoel optreden.

* als je vezelrijker eet moet je meer drinken, anders werk je obstipatie in de hand. 2½ liter per dag is aan te raden.

Wist u trouwens over de stoelgang dat….. 

…..slappe thee en droge beschuiten bij diarree al lang achterhaald is ? Vezels en voldoende vocht blijken juist de darmwerking weer te normaliseren. Neem daarom liever een snee bruin brood met thee.  

…..het geen wet is dat je dagelijks ontlasting moet hebben.

Iedereen heeft een eigen ontlastingspatroon. De een gaat 2 keer per dag, de ander twee keer per week. Zolang er regelmaat in zit en de ontlasting soepel is dan is er niets aan de hand. 

…..bananen niet stoppend werken. Bananen bevatten voedingsvezels en andere nuttige stoffen. Ze hebben juist een positief effect op de ontlasting en gaan verstopping tegen. 

…..laxeermiddelen niet lang achter elkaar gebruikt mogen worden.

Laxeermiddelen nemen de darmfunctie over waardoor de darmen op den duur zelf niet meer werken. Dat geldt ook voor de natuurlijke laxeermiddelen.

…..een gezonde darmflora positief werkt op de stoelgang?

De darmflora bestaat uit allerlei nuttige bacteriën. Ze bevorderen de opname van voedingsstoffen, produceren stoffen die de darmen stimuleren en elimineren slechte of ziekmakende bacteriën. Een gezonde darmflora krijg je door gezond te eten en voldoende te drinken. Onverteerbare koolhydraten (ofwel vezels) zijn een belangrijke voedingsbron voor die goede bacteriën. Door voldoende vezels te nemen blijft de bacteriesamenstelling in de darm gezond. Vooral oligosachariden (dit zijn koolhydraten welke zijn opgebouwd uit een klein aantal monosacharide (de eenvoudigste koolhydraten) (voor uitgebreidere informatie hierover verwijs ik u naar Wikipedia) en inuline (voedingsvezel) staan bekend om hun gunstige effecten. Ze komen voor in groente, fruit en volkorenproducten en in sommige voedingssupplementen.

…..er veel voedingsmiddelen zijn die bevorderend werken op de stoelgang?

Bv. zure melkproducten (bv. yoghurt), sinaasappel(sap) of grapefruit, kiwi, geweekte pruimen en zwarte koffie, bij voorkeur op de nuchtere maag. De darmen wennen snel aan een bepaald voedingsmiddel. Neem het enkele dagen en wissel het dan weer af met iets anders.

…..rust, ontspanning en op tijd naar het toilet gaan noodzakelijk zijn?

Neem de tijd en doe niet gehaast. Ga naar het toilet bij aandrang en blijf niet doorlopen. De darmen blijven dan vocht aan de ontlasting ontrekken waardoor het steeds dikker en harder wordt.

Rust en tijdig naar de wc gaan zijn heel belangrijk voor een gezonde en regelmatige stoelgang!

 … Fibrex een uitstekend product is om de stoelgang te reguleren!!  Zorg er wel voor dat hierbij voldoende wordt gedronken.

… Lecithine  toevoegen aan yoghurt. Lecithine bestaat uit 98% vet en ondersteunt het zenuwstelsel. Daarbij zult u merken dat als u lecithine gebruikt uw stoelgang verbetert.

Wortelsoepje:

250 cc kip of tuinkruiden bouillon, 150 gram wortels, 15 gram roomboter, 15 gram bloem, 75 cc sinaasappelsap (ongezoet), 1 el biogarde, mespuntje djahé, 1 klein teentje uitgeperste knoflook, peper en kruidenzout, verse peterselie en 25 gram gesnipperd bosuitje voor garnering.

Kook de wortels gaar in de bouillon en pureer ze met de staafmixer. Maak een roux van de boter en bloem en laat even garen. Voeg dan de wortelbouillon, sinaasappelsap, en kruiden toe. Garneer met lepeltje biogarde, bosuitje en verse peterselie

Een leuke reactie van een EGA online cursist:

startgewicht 76,6 kg

Beste Paula,

Ik weeg inmiddels 68,5 kg. En daar ben ik ontzettend trots op. Ik ga nog even door totdat de 65 kg bereikt is.

Af en toe smokkel ik: bij feesten en partijen. Uit eten gaan lukt zelfs ! Ik kan me zo voorstellen wanneer ik mijn streefgewicht behaald heb, dat ik door de week gewoon doorga met EGA en in het weekend de teugels laat vieren.

Ik wil je heel hartelijk bedanken en zal goed reclame maken voor jullie!

Hartelijke groet, E.B.

Complimenten hoor!! heel goed gedaan!!

Heerlijke lunch. 60 gram bruin brood, moot gegrilde zalm van 100 gram (klaargemaakt gewogen), groene asperges zoveel je wilt! Garneer met een klein tomaatje en fijngesneden blokjes ui (even aangebakken)

Sinaasappel uit de oven.

nagerecht voor 2 personen.

Ingrediënten:
2 handsinaasappels, 25 gram vloeibare honing

Voorbereiding:

Verwarm de oven voor op 200°C.
Schil de sinaasappels.Verwijder alle witte velletjes aan de buitenkant. Snijd de sinaasappels in plakken en verwijder de pitjes. Bedruppel de plakken met de 25 gram honing.

1. Stapel de plakken in de vorm van de sinaasappel weer op elkaar.
2. Leg elke opgestapelde sinaasappel op een royaal stuk aluminiumfolie.
3. De vellen moeten groot genoeg zijn om de sinaasappel in te kunnen verpakken

Bereiding:

1. Leg de ingepakte sinaasappels in het midden van de oven.
2. Bak ze ongeveer 10 minuten.
3. Haal de pakketjes uit de oven en verdeel ze over de borden. Pak de sinaasappels uit en verwijder de folie.

HEB JIJ EEN GEZOND GEWICHT??

WAT DENK JE???

Ben je te zwaar doe er wat aan, stel het niet uit naar maandag, want ja na maandag komt er weer 'n maandag.

Maak de stap naar

" gezond eten en afvallen"

EGA Nederland heeft inmiddels Drie eigen receptenboeken uitgebracht. Elk receptenboek bevat meer dan 135 gevarieerde en gezonde recepten! Niet alleen de Hollandse pot, er wordt ook aandacht geschonken aan de vegetarische en buitenlandse keuken.

Te bestellen op de EGA cursus of via het hoofdkantoor.

heerlijke pasta salade ( voor 1 persoon )

100 gram ham blokjes ( heel fijn gesneden )
100 gram gekookte aardappelen ( in kleine blokjes )
5 cm vers gesnipperde prei
1 zure augurk
25 gram doperwten
snoeptomaatjes
Veel bieslook
25 gram mayonaise
25 gram biogarde
1 tl mosterd
1 tl honing
Veel kerriepoeder
Scheutje ketjap asin

Alles door elkaar roeren en een tijdje in de koelkast zetten,
Zodat de smaakjes goed intrekken.
Eet smakelijk!

Zo de eerste Potjes Appel-Aardbeienjam zijn klaar. Te koop bij mij op de cursus. Alleen echt fruit en gezoet met Honing. Kom naar mijn cursus Dinsdag en je krijgt er meer over te horen.

Nu ook appel - peer jam.

MMMMMMMM om je vingers bij op te eten.

Lekker EGA vis pakketje: 

Benodigdheden: 135 gram (gemengde vis). (heren 185 gram) . Citroensap, 100 gram aardappels, gedroogde uienvlokken, 65 gram courgetteplakken, 1 vleestomaat in plakken, viskruiden, teentje uitgeperste knoflook en zeezout. Vel aluminium folie.

**Pers de knoflook en doe deze door de viskruiden. Schil de aardappel, tomaat en courgette in dunne plakken. 

Leg de plakken aardappel op het vel aluminium folie en strooi er wat zeezout overheen. Meng de knoflook door de viskruiden. Leg de plakken courgette op de aardappel en strooi hier wat viskruiden overheen. Leg dan de gemengde vis erop. (smeer deze van te voren even in met citroensap en kruiden) strooi de gedroogde uien over de vis en leg daarna de plakken tomaat erop.

Verdeel de rest van de kruiden erover en vouw de pakketjes dicht. 

Laat het vis pakketje in een voorverwarmde oven op 200 graden in een klein half uurtje gaar worden.

Hoe gezond is suiker?

Ik heb dit voor u gelezen op http://www.wijwordenwakker.org/en wil u hier graag van op de hoogte brengen voor zover u al niet wist dat geraffineerde suiker slecht voor u is.

U kunt het artikel lezen op onze website http://eganederland.nl/over-ega/voor-u-gelezen.

Als u dit heeft gelezen wordt het voor u misschien veel duidelijker waarom er in onze eetwijzer zo min mogelijk suikers worden gebruikt.

Het weglaten van deze geraffineerde suikers zal u veel voordelen op gaan leveren!

Lekker eten is een feest. Maar wat als je huisarts zegt :”vanaf nu, zo min mogelijk zout op je menu”. Dan smaakt alles een beetje flets en hetzelfde. Gelukkig zijn er dan kruiden die je gerechten weer opfleuren en heel verrassend uit de hoek komen. Probeer het zelf maar. In de winter staan gedroogde kruiden paraat. In de lente zijn er verse blaadjes en bloemen. In de herfst staan de wortels ter beschikking. Een heel assortiment om een heel jaar door lekker en gezond te eten.

EGA heeft gedroogde kruiden, deze kun je via je leidster bestellen, of via de EGA Webwinkel

Wil je weten hoe kom dan naar mijn cursus. 
Dinsdag Middag in Milsbeek
14.00 uur tot 15.00 uur
Dinsdag Avond Boxmeer 
19.00 uur tot 20.00 uur
zijn er genoeg aanmeldingen kan er altijd een cursus bij.
Kom naar EGA Nederland.

Motiveer elkaar tijdens het afvallen!
Uit onderzoek is gebleken dat je beter afvalt wanneer je het samen doet. Je houdt elkaar gemotiveerd en het is prettig om iemand te hebben om ervaringen mee te delen.

Misschien dacht je deze zomer, ik ga er hard voor werken want ik wil toch echt afgevallen zijn als we weer op vakantie gaan. Dat kan, maar het gaat niet vanzelf. Zet dat gevoel van ik wil nu toch echt afvallen niet op een laag pitje.
Ga er tegenaan en je kunt zo weer naar een maatje kleiner. Ga voor een gezond gewicht.
Je voelt je sterk en je bent trots op jezelf want je kunt het.

Dan moet je ervoor zorgen dat je gemotiveerd blijft, dat kan! Zorg dan dat je elke week aanwezig ben en test je resultaat op de weegschaal.Ben je aangekomen! ga er weer tegenaan.
We zijn goed in het zorgen voor een ander, maar nu kies je voor jezelf. Ik wil je daar graag bij helpen. Heb je vragen buiten de club om kan je me altijd mailen of bellen.
Het is ook stimulerend voor jou en voor je medecursisten als je aanwezig bent.
Er zijn ook mensen die niet bij een groep willen zitten maar wel komen wegen, geef dat door, maar zorg wel dat je er elke week bent.

EGA Nederland heeft inmiddels Drie eigen receptenboeken uitgebracht. Elk receptenboek bevat meer dan 135 gevarieerde en gezonde recepten! Niet alleen de Hollandse pot, er wordt ook aandacht geschonken aan de vegetarische en buitenlandse keuken.

Te bestellen op de EGA cursus of via het hoofdkantoor.

Hier ons laatste Receptenboek. Vraag ernaar op de cursus.

Of je kunt ook alleen het eiwit pakken en dat vullen met Rauwkost ook heerlijk er zijn zoveel manieren om je ei te eten. Anders kom naar EGA Nederland en wij kunnen jou veel tips geven om lekkere dingen te maken met Ei en nog veel meer.

                                    afvallen doe je voor jezelf.

Denk eraan, je wilt het zelf graag!

Daardoor bereid om je eetpatroon aan te passen. Doorzettingsvermogen, positief denken.

Gaat het even mis, streep eronder, ga terug naar je EGA eetwijzer en pak het weer op. Lees de eetwijzer helemaal goed door. En leg hem in de keuken, vlak bij je in de buurt, pak hem er steeds bij. Het is soms vallen en opstaan, maar wij samen proberen niet te vallen. In clubverband steun je elkaar.Geloof in jezelf, ga ervoor en zeg hardop het gaat me lukken. Denk straks aan de zomer, dan geen maatje meer, maar 1,2,3 maten minder.Dat is een goed streven. Gaat het even minder pak je positieve houding weer op.Niet gelijk in je oude patroon terugvallen, toon karakter.Wees duidelijk in gezelschap en op feestjes, Jij maakt uit wat je wel of niet wilt eten, laat je niets opdringen, en doe nou niet zo slap, en vind jezelf niet zielig. Want dat is grote flauwekul, je wilt toch afvallen?Lees de eetwijzer goed door, je mag heel veel, het ligt aan jezelf of je dit positief op pakt. Kom op je bent sterk en staat achter hetgeen wat jij wilt, en dat is een gezond eetpatroon volgen en lekker afslanken. Je leeft gezond, en dat ben je ook nog eens een keer aan je lichaam verplicht, je moet goed voor jezelf zorgen. Je zult zien je voelt je sterker, je zit lekker in je vel, en een ander maakt niet uit dat je gezellig bent als je bijvoorbeeld gebak mee eet, jij bent mans genoeg om dat zelf te bepalen.Het is toch logisch dat als je wilt afvallen niet snoept, en andere etenswaren waar je van aankomt moet laten staan.Kom op we gaan er met z'n allen tegenaan. Pak de eetwijzer, en hou je er aan. Succes allemaal,

In clubverband afvallen is een steun in je rug, het lukt je beter en je staat er niet alleen voor.

Je kunt ook zeggen " een stok achter de deur" en die hebben we allemaal nodig.

Wil jij ook een lekker eier salade met Pasen. Nou hier is er eentje. 

smul er lekker van.

2 gekookte eieren

25 gram gesnipperde ui

1 tomaat

1/4 komkommer

1 eetlepel yoghurt.

wat bieslook/peterselie/peper/zout/paprikapoeder.

alles klein maken en onder elkaar mengen.

lekker met 2 geroosterde boterhammen of een lekker bruin bolletje van 60 gram. 

dat wordt een verrukkelijke Pasen.

Dit lekkere recept staat op ons maand menu wat elke cursist krijgt.

wil jij ook weten hoe je dit moet maken, kom dan naar EGA Nederland en wij vertellen jou het. 

Begin jij de lente met bedenkingen over je lijn en een maatje (of twee) meer dan vorig jaar zomer? Dan zul je vast plannen hebben om te lijnen of er misschien al mee bezig zijn. Een beetje matigen aan tafel is vaak het eerste waar we mee beginnen. En toch wil dat niet altijd resultaten geven.

Soms kan het zijn dat je het idee hebt (met het accent op: idee) dat je al dagen, misschien al tijden, je best doet. Je hebt het idee dat je van heel wat lekkere dingen afziet. Het gebakje van een jarige collega laat je staan (maar als beloning mag je 's middags een koekje bij de thee). Je lunch heb je zelfs overgeslagen (en daarom mag je 's avonds best wat meer eten). Je bent helemaal overgestapt op light producten (en dus mag je er wel een beetje royaler mee omgaan). Uiteindelijk krijg je op deze manier soms zelfs méér calorieën binnen terwijl je zelf denkt dat je jezelf de hele dag dingen ontzegt.
Zo gaat het dus niet werken!

Als je wilt afvallen, zul je eerlijk tegenover jezelf moeten zijn. Het heeft geen zin om 'te doen alsof'. Anders kun je maar beter helemaal niet lijnen en gewoon heerlijk genieten van alles wat je in je mond stopt.

Ben je gemotiveerd en wil je echt die pondjes teveel eraf hebben, maak dan een plan. Schrap chocolade, zoetigheden, chips en andere dikmakers uit je boodschappenlijstje. Vul je winkelwagentje met groenten, fruit, mager vlees, vis, water enz. 
Meld je aan Bij de EGA en verander je eetpatroon

Klik op het plaatje en je komt in ons gastenboek. 

wij zouden het leuk vinden als je iets schrijft in ons gastenboek. 

Top 10 smoezenlijst , om vandaag niet aan afvallen te beginnen

1. Ik begin morgen!
2. Ik ben niet dik, ik heb gewoon zware botten!
3. Tja, overgewicht zit nou eenmaal in mijn familie.
4. Ik heb net een kwartier gefietst. Dan heb ik toch wel een reep chocola verdiend?
5. Mannen houden toch van vrouwen met ronde vormen?
6. Afvallen?Nu? Ik begin wel als ik weer in mijn bikini moet.
7. Ik eet eerst alle lekkere dingen die ik in huis heb op en dan begin ik.
8. Ik moet ongesteld worden en dan heb ik zo’n grote behoefte aan chocola.
9. Morgen neem ik een balansdag.
10. Ik geweigerde het gebak, maar ik moest het nemen.
11. Chips heb ik voor de visite in huis, neem ik maar 2 stukjes kom ik al aan.
12. Ik wordt van water dik.
13. Loop de hele dag hard, snap er niks van! Weer niet afgevallen.
14. De hele week mijn best gedaan, tot iemand zei nu moet je stoppen.
15. Ik had 4 verjaardagen en een bruiloft, ik begin maandag weer.

Dit kan de top 30 worden voor het smoezenboek, wie weet er nog een paar, zet ze op ons gastenboek.

Vergeet het niet vannacht. Anders kom je een uurtje te laat op de cursus dinsdag. 

Vannacht gaat de klok een uur vooruit. Dus morgen is het een uur langer licht. Dan kun je in de avonduren weer een lekkere rondjes gaan lopen. Ga er eens lekker op uit en geniet weer wat van de buiten lucht nu het weer wat langer licht blijft s`avonds. Je zult merken dat je je daarna weer lekker voelt en een goed gevoel door krijgt als je dit gedaan hebt. Wil je ook nog weten hoe je je eetpatroon aan kunt passen en er daar door ook nog beter door gaat voelen kom naar onze cursus. Op dinsdag middag in Milsbeek van 14.00 uur tot 15.00 uur en op dinsdag avond in Boxmeer (Sambeek) van 19.00 uur tot 20.00 uur. wij kunnen jou daar heel veel over vertellen.

Die kracht en moed hebben ze allemaal bij EGA nederland.

Wil jij ook de moed en de kracht kom dan naar een van onze cursussen.

Kijk op www.eganederland.nl 

Pittige lasagne met doperwten 
65 gr doperwtjes
60 gr gesnipperde ui 
1 eetlepel Italiaanse kruiden
1 eetlepel tomatenpuree 100 milliliter bouillon
Zout en knoflookpeper
40 gram lasagnebladen
135 gr gehakt (heren 185 gram))
1 / 2 theelepel sambal

Bereidingswijze van Pittige lasagne met doperwten
Smoor de ui. Roer het gehakt in een pan en bak deze rullerig, roer de ui erdoor en de kruiden, tomatenpuree, sambal en de bouillon. Kook de saus ± 8 minuten.
Voeg zout en peper naar smaak toe en de doperwten.

Kook de lasagnebladen zo nodig voor.

Vul de ovenschaal om en om met de pasta en het gehaktmengsel.

Plaats de ovenschaal op 200 graden C. voor 30 minuten in de oven.

en nog eentje
Bak 135 gram gehakt rul en voeg daar ui, champignons, courgette, (let op de 125 gram in totaal verplichte groente), paprika ed bij.

Neem een half blikje tomaat blokjes met het sap en voeg dat bij het groente gehakt mengsel.

Doe er nog een scheutje tomatensap bij en Italiaanse kruiden. (ik vind verse basilicum blaadjes altijd heerlijk daarbij) laat het geheel even lekker pruttelen. Verwarm de oven voor op 200 graden.

Neem 40 gram rauw gewogen lasagne bladen. Begin in je schaaltje met gehakt groente mengsel, leg daarop een blad lasagne en weer gehakt / groente. Eindig met gehakt groente mengsel en zet het geheel een klein half uurtje in de oven.

Maak op het eind van de bereidingstijd een bechamelsaus saus van 15 gram boter en bloem aangevuld tot er een gebonden saus ontstaat. Verwarm in de saus 2 blokjes spinazie en kruid de saus met bouillonpoeder en Italiaanse kruiden.

Als je lasagne gaar is schenk je de bechamelsaus eroverheen en je hebt een heerlijk lasagne

een heerlijk recept van Collega Anita van Eijk

Tomaten in de koelkast bewaren gaat ten koste van smaak

Tomaten bewaren bij koelkasttemperaturen leidt tot een afname van belangrijke aromastoffen en maakt ze minder lekker. Dat blijkt uit een studie van Wageningen UR. 

De onderzoekers ontwikkelden een geavanceerde methode waarmee zij de hoeveelheid aroma’s die vrijkomen tijdens het kauwen op tomaten snel, gemakkelijk en nauwkeurig konden meten. De studie, uitgevoerd in samenwerking met de Radboud Universiteit Nijmegen, de Universiteit van Bologna, Rijk Zwaan en The Greenery, biedt inzichten die zowel consumenten als bedrijven in de groente- en fruitsector helpen de productkwaliteit te behouden.

klik hier en lees verder.