Dit recept komt uit de
Allerhande
pas de meloen aan
zoals het in de eetwijzer
vermeld staat.
salade voor 4 personen
Ingrediënten
1 rijpe cantaloupemeloen
1 theelepel gemalen kardemomvruchten
3 eetlepels honing
1/4 theelepel zwarte peper, fijngemalen
1 limoen, geperst
2 eetlepels verse munt (zakje a 15 g), fijngesneden
Bereiden:
Allerhande
pas de meloen aan
zoals het in de eetwijzer
vermeld staat.
salade voor 4 personen
Ingrediënten
1 rijpe cantaloupemeloen
1 theelepel gemalen kardemomvruchten
3 eetlepels honing
1/4 theelepel zwarte peper, fijngemalen
1 limoen, geperst
2 eetlepels verse munt (zakje a 15 g), fijngesneden
Bereiden:
- Halveer de meloen, schep met een lepel de zaadjes eruit en snijd hem in halve maantjes, verwijder daarna de schil.
- Klop van de kardemom, honing, peper en het limoensap een dressing.
- Schep de meloen om met de dressing en schik de partjes meloen op een bord.
- Bestrooi met de munt.
