Volgende week vrijdag is het weer het avondje van

Sinterklaas en Zwarte Piet. Vol geraas klopt ons hart

wie de roe krijgt en wie de gard. Nou Dames wij gaan

Dinsdag eens kijken wat in al dat lekker zit en

hoeveel je ervan weg snoept aan boterhammen als je

een stukje banketstaaf eet of die chocoladeletter.

 Dus kom en je zult ook iets lekkers krijgen van die 

lieve Sint wat wel verantwoord is en ook nog eens

 lekker.

Dames en natuurlijk ook de heren. Een leuke aanbieding het Derde receptenboek komt eraan. Het ligt al bij de drukker. Het mooie is dat er nu een aantrekkelijke aanbieding is je kunt het nu kopen in de maand december voor € 8,95 ivp 
€ 9,95. Leuk cadeautje voor onder de kerstboom. Het streven is er naar om het voor kerst in huis te hebben. Je kunt het nu al bestellen bij mij op de cursus. Daarnaast zal Annie Disseldorp, Oprichtster van EGA Nederland het persoonlijk signeren. Dus bestel het snel vanaf volgend jaar is het weer € 9,95.,

Ook wij hebben bijscholing om zo goed op de hoogte te blijven en jullie goed te kunnen ondersteunen. Daarom vandaag weer op het hoofdkantoor geweest in Gouda en heel veel info gekregen. 

Een heerlijke lunch die wij aangeboden kregen tijdens onze bijeenkomst in Gouda.

Gemaakt door Henk Slootjes. 

Hutspot

benodigdheden: 135 gr. runder saucijs, rauw gewogen (heren 185 gram), bouillonpoeder, 100 gr. Aardappels in blokjes, 75 gram knolselderij, 125 gr. Gesneden Ui

2 el uivlokken 300 gr. Winterwortel in blokjes, 10 gr. boter, Voor de jus: water,  EGA juspoeder , ketjap asin, honing, mosterd en 1 tl knoflook peper kruiden

bereiden: aardappels, ui, gedroogde ui, knolselderij en wortel toevoegen en gaar laten worden in water met ½ runder bouillon blokje. Als dit gaar is alles door elkaar stampen en wat kookvocht, boter, peper knoflook kruiden en 1 tl. mosterd toevoegen. Bak intussen het rundersaucijsje om en om bruin op een panfit vel en maak een jus van wat water met juspoeder, mosterd, honing en ketjap asin en voeg dit toe. Leg het deksel op de pan en laat het saucijsje op laag vuur zachtjes gaar worden. (ca. 10 minuutjes)  Laat vervolgens de jus afkoelen, haal het vet eraf, en dan kunt u wat over blijft gebruiken als jus voor over uw hutspot.

Schorseneren – ei salade

2 hardgekookte eieren, 
100 gram gekookte schorseneren (blik), 
25 gram bos-ui,
rode paprika stukjes, 
25 gram mayonaise, 
1 el yoghurt (max. 1 ½ % vet),
salade kruiden, kerriepoeder, peper en eventueel nog wat zout. 

Snij de schorseneren en paprika in stukjes. Schep de eieren, schorseneren, paprika en bos-ui door elkaar en voeg de mayo, yoghurt en kruiden naar smaak toe. Beleg 60 gram bruin stokbrood met rucola sla en schep de salade op het stokbrood. 

 Schorseneren

Een echte wintergroente. Schorseneren zijn lange dunne wortels met een bruine schil. De smaak lijkt op die van asperges. Schorseneren worden daarom ook wel armeluisasperges genoemd.

Schorseneren zijn een beetje van tafel verdwenen, omdat het schoonmaken veel werk is. Toch is dat jammer, want het bleekcrème vruchtvlees is heerlijk en herinnert aan artisjok en asperge.

Schorseneren vormen een aparte en leuke aanvulling op het menu. Ze doen het ook goed in soep, salade met ei, met kaassaus of zomaar gestoofd in wat boter. De schorseneer bevat veel ijzer en vit. C.

De schorseneer wordt na het schillen in stukjes gesneden en gekookt, met een scheutje azijn om verkleuring tegen te gaan. In verband met het kleverige melksap worden bij het schillen keukenhandschoenen gedragen. (vandaar de naam keukenmeiden verdriet) Ze kunnen ook onder water met wat azijn worden geschild, dit voorkomt het uittreden van het melksap en dus verkleuring van handen en wortel. Wat ook handig is, is om de schorseneren eerst met kokend water te overgieten, ze te laten schrikken met koud water en dan pas te schillen en je kan ze ook in de schil koken en pas daarna schillen.

15 redenen om elke ochtend citroenwater te drinken

Als je op zoek bent naar een makkelijke manier om je leven en je gezondheid te verbeteren, zoek dan niet verder. Je kunt jezelf heel makkelijk aanwennen om direct ’s morgens te beginnen met het drinken van citroenwater. Dat zal enorm  veel effect hebben op je algehele gezondheid.

klik hier een lees verder