Benodigdheden:
125 gram courgette in blokjes, stukje gesnipperde prei, 1 vleestomaat in stukken, 250 ml. kruidenbouillon, 2 theelepels mosterd, 2 theelepels honing, verse peterselie, peper, staafmixer.
Bereiding:
Kook de courgette, prei en tomaat gaar in de bouillon. Pureer daarna alles met de staafmixer en voeg de mosterd, honing en kruiden toe.
Beleg een volkoren pistoletje (60 gram) met 10 gram boter, 100 gram Hüttenkäse, stukjes tomaat, augurk, tuinkers, peper en (kruiden)zout.
