Lekker recept van mijn collegaatje.

asperge kaassoep
benodigdheden: 15 gram roomboter, 15 gram bloem, 150 cc tuinkruiden bouillon, ca 5 asperges uit blik (meer mag natuurlijk altijd) 30 gram geraspte milde kaas, 50 cc half volle melk

pureer de asperges. maak een roux van de boter en bloem en schenk de bouillon er langzaam bij. Voeg dan de melk en de asperge puree toe tot er een gebonden soep ontstaat. Roer de kaas erdoorheen. Neem hier 60 gram brood bij.

Eet smakelijk!!

Water ... Het levenselixer
En kijk hoe lekker dat water er uit kan zien. 

Water drinken.

Water drinken is goed, het is goed voor je huid, goed om je afvalstoffen sneller te doen verwijderen, goed om de honger tegen te gaan want waar water zit daar zit geen eten!!

Maar water is ook maar water, zet met warm weer een leuke kan op de aanrecht en pimp deze op met blaadjes munt en wat bevroren aardbeien.

Snijd wat komkommer in dunne schijfjes en doe deze in het water.

Maak ijsklontjes van sinas light, cassis light en doe deze in het water.
Staat nog leuk ook!!

Ook bij de bbq op tafel heel gezellig.

Doorbreek de negatieve vicieuze cirkel.

Velen van ons zitten in een sleur van gewoon maar doorgaan want wat moeten we anders?

Blij worden we er niet van maar goed, we doen gewoon wat ons gevraagd wordt.

Maar als je bij jezelf denkt, ‘goh is het dit nu?’ en ‘is er niet veel meer uit het leven te halen?’

Kijk eerst eens naar jezelf en de rest komt er vanzelf bij.

Je weet vaak niet waar te beginnen en gaat maar door.

Je denkt ook ‘er moet iets veranderen maar wat?????’
Begin eens naar je voedingspatroon te kijken en ja we weten vaak wel waar we vanaf moeten blijven maar we kunnen het niet.

Vaak kan ik in de ogen van iemand bijna de wanhoop lezen van ‘help me a.u.b.’ ‘Ik weet gewoon niet meer waar ik moet beginnen’ en ‘pfffffff weer beginnen’ en ‘waarvoor? het zit er toch zo weer aan’.

Nee zeg ik dan we doen het nu gewoon anders, nog één keer goed en ik ga je helpen. Alles komt goed als je het zelf maar wilt.

We gaan samen een begin maken en de rest komt vanzelf.

Doorbreek ergens die cirkel en als je anders leert eten, ga je vanzelf meer bewegen. Door het bewegen gooi je ook de stress en spanningen van je af. En als je geen spanningen hebt kun je ook veel relaxter reageren naar familie en mensen om je heen en wordt alles een stukje positiever.

Als je relaxed leeft is het ook een winst in gezondheid.

Dus een win-win situatie lijkt me.

Het is echt een vicieuze cirkel die alleen jij kunt doorbreken en ik kan je helpen als je wil.

VOOR ALLE JARIGE IN JUNI 

EEN HELE FIJNE DAG GEWENST.

Laurien vraagt aan Henk hoe hij deze maaltijd bereid heeft en verbaast zich erover dat hier geen boters of vetten aan te pas zijn gekomen.

Vandaag opnames met RTL4. Het programma Mijn leven mijn gezondheid. Een bijzondere ochtend op het E.G.A. hoofdkantoor in Gouda met een leuke en zeer professionele crew van RTL4 

HIER EEN BERICHTJE VAN EEN COLLEGAATJE VAN MIJ.


Zondagochtend

Het is 7.00 uur ik ben wakker en zie al dat het buiten mooi weer is.
Zonnestralen komen de slaapkamer al binnen en ik denk, wat zal ik doen?

Lekker blijven liggen want het was best wel een druk weekje.
Nee eruit sowieso om te eten.

Zo heerlijk ‘s-morgens mijn ontbijtje, heb ik echt zin in als ik maar goed de eetwijzer volg.

Zondagen zijn in de regel het lastigste om regel 1 van de eetwijzer na te leven.

Regel 1: Sla nooit maar dan ook nooit een maaltijd over.

Tja lekker handig gezegd op zondag, de hele week op tijd eruit, dan is het ook heerlijk om wat rustig aan te doen en wat langer te blijven liggen.

Je begint dan pas veel te laat aan je ontbijt te denken en dat is de reden dat het zondag heel de dag veel te lastig is om vol te houden.
Je moet in de morgen goed beginnen met ontbijt en niet om 10.00 uur of 11.00 uur.

Je lunch is dan ook al niet om 12.00 uur wat dat is dan te snel, misschien dan nog wel overslaan.

In de avond ga je lekker genieten van je diner en dan komt het.
Hoe dan ook ga je in de avond op zoek naar alles wat niet in de eetwijzer staat.

Je hebt veel te weinig gegeten die dag, in ieder geval te weinig voedingsstoffen binnen gekregen en dat is nu juist zo belangrijk om het vol te kunnen houden.

Op het moment dat (en probeer het maar uit) je de regelmaat van de hele week doorzet, ook in het weekend dan heb je het makkelijker om het ook in het weekend vol te houden.

Ik hoor zo vaak, ja de weekenden die nekken me, die vind ik toch lastig.

Waarom, het is een dag als alle andere dagen en er moet gewoon gegeten worden, eerst was ik diegene die het langst bleef liggen van allemaal maar dat is nu wel anders.

Ik kan gewoon niet langer blijven liggen en ga eruit speciaal om mijn ontbijt te gaan eten.

Met een dag als vandaag zou ik het liefst iedereen eruit trommelen en zeggen we gaan een eindje wandelen maar aangezien hier dan 75% van het gezin niet blij wordt, ga ik gewoon soms heerlijk alleen een rondje doen.

In de ochtend een uurtje wandelen met dit weer is echt geen straf, heerlijk ontspannend.

Als je thuis bent voel je jezelf een ander mens als dat je een 1 uur langer op bed blijft liggen.

Pfffff denk ik hoe anders dacht ik er een paar jaar geleden over en wat kan een mens veranderen als je maar wil.

Dus heb je het in het weekend veel zwaarder, ga dan na of je eetpatroon veel anders is dan door de week.

En vergeet ook in het weekend niet, Sla nooit een maaltijd over

EEN HELE FIJNE HEMELVAART 

GENIET ERVAN. 

GA WAT  LEUKS DOEN.

Aan alle EGA volgers,

Ik hoop dat U het nog steeds heerlijk vinden om aan U zelf te werken. Ga rustig door met bewuste keuzes maken en gebruik niets anders dan wat er in de richtlijnen van het EGA programma staat. Meer eten, meer afvallen... is ons motto.
 

 

Wees eerlijk tegen u zelf. Leg de lat niet te hoog maar doe alles op een rustig tempo. U bent ook niet in één nacht zwaarder geworden.

Bedenk deze week hoe lang u er over wilt doen om uw streefgewicht te behalen. 500 – 1000 gram per week is reëel. Maak een afspraak met u zelf, en houdt u daar dan ook aan. Afspraak is afspraak, dat vindt u toch ook?

Heeft u het soms moeilijk lees dan dit gedicht.

Als het soms tegenzit
Er even geen lichtpuntje wil verschijnen
Moet je soms vechten
Om wolken te laten verdwijnen
Maar als je in jezelf blijft geloven
Dan is de eerste stap gezet
En zal je straks kunnen zeggen
Dat je het ook dit keer hebt gered

Heel veel succes

 

 

EGA BBQ

Spiesen: 135 gram rauw gewogen, vlees, vis, kip, (heren 185 gram).
Rijg deze op spiesen met bv. Ananas, ui, courgette, champignons, enz.

groentesticks gemarineerd in de ketjap, honing, kruiden ...en gesnipperde prei is heerlijk.

Aardappelsalade: 100 gram aardappelblokjes, gesnipperde prei, 25 gram doperwten, gesnipperde paprika. Dit alles door elkaar roeren. Dressing van 10 gram mayonaise, 15 gram Biogarde yoghurt, lepeltje acacia honing, bieslook, knoflook, mosterd, peper en zout.

Sausjes met yoghurt en kruiden. Bijvoorbeeld: yoghurt, bieslook, knoflook, kruidenzout, of yoghurt, gesnipperde prei, tomatenpuree, Italiaanse kruiden.

Fruitsticks met meloen (100 gram) en aardbei (75 gram). Op een saté prikker en in een halve kool steken, ingepakt met aluminium folie.
Salade van sla, tomaat, komkommer en geraspte wortel, sla fris naturel, honing en mosterd.
Neem ook eens rucola sla. Dit heeft een pittige smaak en geeft wat extra’s aan je salade.

Witlofschuitjes opgevuld met rauwkost salade. Opgemaakt op een ronde schaal.
Geraspte wortel, gesnipperde witte kool, stukje fijngesneden prei, yoghurt, zoetstof, knoflook, peper, bieslook, kruidenzout.

voorbeeld visspiesen:
- tonijn met courgette en schijfjes citroen.
-Zalmfilet met garnalen en kerst tomaatjes.
-Reepjes tilapia, dunne wortel plakken (met kaasschaaf snijden) op een spies rijgen. Van te voren marineren in ketjap met honing en citroensap en kruiden naar smaak. Aluminium folie op de BBQ leggen en daar de vis spiesen op gaar maken.

 

 

let op:

Aan alle EGA volgers. Op smulweb worden zogezegd EGA recepten aangeboden. LET OP: dit zijn géén EGA recepten en kloppen heel vaak niet! Het zou zonde zijn als u deze recepten gaat gebruiken en denkt dat u volgens het EGA programma bezig bent. Pak altijd uw eetwijzer of Appeltje Eitje boek erbij voordat u dit soort recepten over neemt!

Tagliatelle met garnalen een lauw warme salade

 

 

 Ingrediënten: 40 gram rauw gewogen tagliatelle. 100 gram reuze garnalen, kleine tomaatjes, 35 gram gesnipperde bos-ui, 1 el verse fijngesneden peterselie, teentje heel fijngesneden knoflook, ...

1/2 lepel olijfolie, viskruiden, 2 schijfjes citroen en takje peterselie voor garnering.
kook de tagliatelle gaar en roer de olie, fijngesneden knoflook en verse peterselie er door. Kruidt de reuze garnalen met viskruiden en bak ze kort in een anti aanbak pan. voeg dan even de kleine tomaatjes toe en laat kort mee warmen. (let op dat ze niet kapot gaan). Schik de tagliatelle op een bord. Garneer de tomaatjes en garnalen erover en bestrooi met verse peterselie en bos-ui. Serveer hier nog een lekkere rauwkost salade bij.

 

Maandag!! een nieuwe week is aangebroken. Heerlijk weer, tijd voor lekkere maaltijdsalades volgens het EGA programma. Met de vakantie in het vooruitzicht moet de motivatie om door te zetten met het volgen van het EGA programma niet moeilijk zijn! Lekker eten, geen honger en een maatje minder wie wil dit nou niet?
Reden te meer om vandaag nog je aan te sluiten bij één van onze cursussen. Kijk op www.eganederland.nl

Afvallen doe je voor jezelf.

Denk eraan, je wilt het zelf graag!

Daarom bereid om je eetpatroon aan te passen.

Doorzettingsvermogen, positief denken.

Gaat het even mis, streep eronder, ga terug naar je EGA eetwijzer en pak het weer op. Lees de eetwijzer helemaal goed door. Leg hem in de keuken, vlak bij je in de buurt, pak hem er steeds bij. Het is soms vallen en opstaan, maar wij samen proberen niet te vallen. In clubverband steun je elkaar. Geloof in jezelf, ga ervoor en zeg hardop het gaat me lukken. Denk straks aan de zomer, dan geen maatje meer, maar 1,2,3 maten minder. Dat is een goed streven. Gaat het even minder pak je positieve houding weer op. Niet gelijk in je oude patroon terugvallen, toon karakter. Wees duidelijk in gezelschap en op feestjes. Jij maakt uit wat je wel of niet wilt eten. Laat je niets opdringen, en doe nou niet zo slap, en vind jezelf niet zielig. Want dat is grote flauwekul, je wilt toch afvallen? Lees de eetwijzer goed door, je mag heel veel, het ligt aan jezelf of je dit positief op pakt. Kom op je bent sterk en staat achter hetgeen wat jij wilt, en dat is een gezond eetpatroon volgen en lekker afslanken. Je leeft gezond, en dat ben je ook nog eens een keer aan je lichaam verplicht, je moet goed voor jezelf zorgen. Je zult zien je voelt je sterker, je zit lekker in je vel, en een ander maakt niet uit dat je gezellig bent als je bijvoorbeeld gebak mee eet, jij bent mans genoeg om dat zelf te bepalen. Het is toch logisch dat als je wilt afvallen en niet snoept, en andere etenswaren waar je van aankomt moet laten staan. Kom op we gaan er met zijn allen tegenaan. Pak de eetwijzer, en hou je eraan.

Succes allemaal.

 

 

Gebakken tomaat met ei

 

Benodigdheden: 2 rijpe vleestomaten, 2 eieren, peper en kruidenzout, verse bieslook
Bereiding: Bak de tomaten op een panfit vel tot ze goed zacht zijn en het sap verdampt is. Klop 2 eieren met wat kruidenzout en peper en roer dit door het tomatenprutje. Bak het goed door tot de eieren gaar zijn. Lekker op
2 geroosterde boterhammen en garneren met verse bieslook

Vanaf 8 juni start RTL4 een nieuw programma Mijn Leven Mijn Gezondheid. EGA Nederland gaat hier haar steentje aan bijdragen door deel te nemen aan het programma. Binnenkort starten de opnames. Hou deze facebook pagina en onze website www.eganederland.nl in de gaten om de ontwikkelingen, van deelname aan dit programma te volgen.

Recept asperge soep 2 personen met gerookte zalm



Benodigdheden: 1.5 liter water, 1 kg. asperge, 1 eetlepel Tuinkruiden bouillon, 250 cc melk, 100 gram gerookte zalm snippers,
1 zakje Blanke basis saus.
Bereiding: Was de asperge en schil ze met een dun schiller. vul een soeppan met 1,5 liter water met de ktuiden bouillon.
Voeg de asperge en de schillen toe en breng het aan de kook.
Laat dit 30 min. koken met de deksel op de pan.
verwijder daarna de asperge en de schil, gooi de schil weg en snij de asperge in stukjes van 1 cm.
hou de puntjes apart. de rest van de asperge weer in de pan en mix dit met een staafmixer tot een gladde soep.
los 20 gram basis saus op in 250 cc melk en voeg dit toe aan de soep.
1 minuut doorkoken dan de asperge punten toevoegen , en klaar is de soep.
Doe 25 gram zalm snippers in een sop kom of bord en giet daar de warme soep overheen.
Serveer met 60 gram stokbrood uit de oven met 15 gram kaas pp. Eet smakelijk. EGA proef