KLIK OP HET BOEK EN JE KOMT IN ONS GASTENBOEK OM IETS LEUKS TE SCHRIJVEN
GROETJES EGA NEDERLAND BOXMEER/MILSBEEK

MMMMMM dat gaat weer smullen worden. geniet ervan.

Vegetarische mihoen met chinees zuur

Benodigdheden: 100 gram gekookte mihoen, 100 gram tofu gehakt (heren 150 gram) 50 gram gesnipperde ui, 1/3 wok groente pakket, 5 Chinese kruidenpoeder, ketjap asin.

Voor garnering 35 gram peultjes en plakken tomaat

**Roerbak de ui en de groenten in de wok. Voeg de kruiden toe. Voeg het tofu gehakt toe met een scheutje ketjap asin. Roerbak dit mee en voeg als laatste de mihoen toe. Garneer de schotel met wat geroerbakte peultjes (35 gram) en plakken tomaat.

**Maak hier een atjar bij van fijngesneden witte kool, ( eventueel eerst even blancheren en af laten koelen) fijngesneden pepertje, lepel olie, wat azijn, zoetstof, koenjit, en eventueel wat kruidenzout.

VOOR ALLE JARIGE IN JULI EEN HELE FIJNE DAG GEWENST. EN NOG HEEL VEEL GEZONDE JAREN TOEGEWENST.

Heerlijke fruit spiesjes met aardbeiensaus voor het weekend. Neem wat aardbeien, stukjes sinaasappel en kiwi. Rijg dit op een satéstokje. Leg de fruitspies op een bordje en klop wat aardbeienjam (Zonnatura) los met wat water en 1 el honing en schenk dit bij het spiesje. Je kan hier natuurlijk allerlei fruit voor gebruiken. Let erop dat 100 gram gemengd fruit gelijk staat aan 1x fruit uit de EGA eetwijzer.

Ook wij waren op tv bij Mijn leven mijn gezondheid. 

Wil je meer lezen en horen kijk op www.mijnlevenmijngezondheid.nl

Neem de tijd voor je maaltijd!!!!

Bij een gezonde manier van eten en leven hoort ook dat je tijd en energie steekt in je maaltijd. Als je dit met liefdevolle aandacht doet, dan geeft deze maaltijd je positieve energie.

Niet alleen wat je eet is belangrijk maar vooral ook hoe je het bereidt en natuurlijk hoe je het opeet .Heb oog voor een kleurgarenring op je bord, neem de tijd en kauw je eten goed. 

Zie het bereiden van je eten niet als een noodzakelijk kwaad, maar als een rustmoment na een hectische dag!! Als je aan het koken bent, ga dan niet tegelijkertijd met iemand bellen, tussendoor je huis opruimen of de was doen enz.

Maak je eten klaar met aandacht. Zet een lekker muziekje op en geniet van het moment dat je aan het koken bent.

Dek vervolgens de tafel met mooie borden, bestek en feestelijke glazen. 

Laat de televisie uit en geniet in alle rust van een mooie en gezonde maaltijd die met liefde is bereid.

Geniet van je maaltijd!!!

Veel succes!!!!

Gezond picknicken

Mooi weer = buiten eten

Bij mooi weer is het heerlijk om buiten te eten en te picknicken. Je kan natuurlijk gaan voor een picknickmand met stokbrood, kaasjes, rosé en wit bier. Maar hoe lekker ook, niet de beste keuze. Eén keer is dat natuurlijk helemaal geen punt, maar het kan ook gezonder. Vijf tips voor een gezonde picknick.

klik hier en lees verder 

Rabarber: groente voor in je toetje

Friszure stelen

Is het nou een groente of is het fruit? Rabarber wordt vaak in zoete desserts en gebak gebruikt, maar het is toch echt een groente. Vanaf maart zijn de frambozenrode stelen weer verkrijgbaar.

klik hier en lees meer.....

Ananas: tropisch genieten

Een woeste zoete vrucht

Hoewel ananas het hele jaar door verkrijgbaar is, past deze vrucht toch vooral bij tropische temperaturen. Onder die harde schil ruikt en smaakt een rijpe ananas heerlijk zoet. Daarbij zit het vol vitaminen en mineralen. Verantwoord en zomers smullen dus.

wil je meer lezen klik hier....

Lekker broodje rucola sla met krab sticks. Maak een sausje van 50 gram biogarde, verse bieslook, peper knoflook kruiden en verse peterselie,. Smeer twee bruine boterhammen in met de saus en beleg 1 boterham met rucola sla, plakje tomaat en komkommer. Leg daarop de krabsticks. Leg de andere boterham er bovenop en snij de boterhammen schuin door. Een heerlijke zomerse lunch! Eet smakelijk

Lekker zomers drankje met watermeloen, tak rozemarijn, honing en water. Lekker laten trekken in de koelkast. Voor serveren ijsklontjes in een longdrinkglas en hierop de meloen drank. Een bijzonder lekker drankje voor een bijzonder relaxed moment

Wilt u voor de vakantie toch nog even wat kilootjes kwijt raken dan is het volgen van het EGA programma zeker iets voor u. Lekker en gezond eten en geen honger hebben, Zó wilt u toch ook wel uw kilootjes kwijt raken. Schrijf u nu nog snel in op één van onze cursussen zodat u met misschien wel een maatje minder op vakantie gaat.  Kijk op onze website voor locaties. 
www.eganederland.nl 

Ik zeg: DOEN!!!!

Voor iedereen die gisteren dus voor de buis zat....

Uitzending Mijn leven mijn gezondheid waarin EGA te 

volgen is wordt waarschijnlijk verplaatst naar zondag 

29 juni.

Bereiding: maak van de gekookte aardappels puree met 15 gram boter. Kook de bloemkool. Bak het gehakt rul en doe er de uien en de champignons bij. Maak het aan met de gourmetsaus en roer er de biogarde onder door. Maak de bloemkool klein en doe die onder de aardappelpuree. Pak een ovenschaal en maak laagjes begin met de aardappelbloemkool en dan het gehakt mengsel.
Eindig met de aardappelbloemkool . Zet dit even in de oven tot dat er een beetje een korstje op komt

Bloemkoolschotel

Benodigdheden:
wat bloemkool,
135 gram gehakt, (heren 185 gram)
100 gram aardappels,
125 gram ui,
beetje champignons,
gourmetsaus EGA.
50 gram biogarde.
15 gram boter.

EN NIET VERGETEN GOED DRINKEN MET DIT WARME WEER!!!!

Champignon ragout met kalfsvlees (of kip mag natuurlijk ook)

Benodigdheden: 135 gram kalfsvlees, 1 dl. water, wortel, peterselie, foelie, tijm, 4 peperkorrels, 75 gram champignons, 50 gram ui, 10 gram boter, 1 eetlepel maïzena, rookzout, juspoeder.

Zet het vlees op in kokend water met wortel en kruiden. Laat het gaar worden in 10 minuutjes. Daarna het vlees in stukjes snijden. De kruiden en wortel verwijderen en de bouillon bewaren. Ondertussen de champignons en ui smoren in de boter (niet bruin laten worden). Na het smoren de bouillon erbij doen en binden met de maïzena. (let op, niet te veel bouillon erbij anders wordt het te dun). Het vlees erbij doen en wat rookzout. Eventueel nog wat juspoeder toevoegen. even laten sudderen en daarna opdienen met 100 gram pasta en 75 gram doperwtjes
eet smakelijk heerlijk en geniet ervan.

Heerlijk fris voor een zonnige lente/zomer dag!

Heerlijk fris met dit lekkere voorjaars weer.

EGA smootie

200 cc yoghurt (max 1 1/2% vet), 100 gram gemengd rood fruit, 25 gram honing, handje verse spinazie en muntblaadje voor garnering.
Pureer alles met de staafmixer, schenk het in een longdrinkglas en garneer met takje munt! Lekker voor tussendoor.

Aardappel variaties
Rösti
100 gram aardappels
25 gram ui
zout, peper naar smaak
nootmuskaat naar smaak
• Kook de aardappels ± 7 minuten
• Laat ze wat afkoelen en rasp ze niet te fijn
• Ui fijn snijden of raspen
• Zout, peper en nootmuskaat toevoegen
• Maak in een pan op de panfit-vel een platte koek
• Druk die iets aan met de bolle kant van en lepel
• Bak op een lage temperatuur de rösti aan twee kanten licht bruin

XXXXX

Aardappeltomatenpuree
100 gram aardappels
1 tomaat
25 gram ui
iets knoflook
zout en peper naar smaak
1 theelepel basilicum
paprika poeder
1 eetlepel olie
• Kook de aardappel ongeveer 10 minuten
• voeg dan de tomaat en de ui toe en kook alles verder gaar
• maak een puree en voeg de olie en de kruiden toe

XXXXX

Aardappelsalade
100 gram aardappel gekookt, koud laten worden en in blokjes snijden
stukje komkommer in stukjes
stukje rode paprika in stukjes
½ eetlepel mayo
½ eetlepel yoghurt
iets paprikapoeder, zout
1 thee lepel peterselie
• schep alles onder elkaar
Geniet van al dit lekkers 
 Erg lekker geniet ervan.

lekkere recepten van Anita van Eijk bedankt 

Het mooie weer komt er weer aan. Belangrijk om in de gaten te houden dat je meer transpireert en daardoor meer zouten en mineralen verliest. Gebruik daarom dagelijks een beker bouillon. Lekker voor tussendoor. Eventueel toevoegen vrije groente zoveel je wilt en / of de verplichte groente uit groep 1.

Een heerlijk gevarieerd lijstje voor elk wat wils…..

Tosti Hawaï (lunchkeuze)
2 sneden bruin brood
15 gram kaas
25 gram kalkoenfilet
Bruchetta kruiden
100 gram ananas

Beleg het brood. Leg dit in het warme tostiapparaat tot de kaas gesmolten is leg er 100 gram ananas op en smullen maar!

Shoarma met witlof. (dinerkeuze)

135 gram shoarma vlees (heren 185 gram) (mag ook kip zijn die je met shoarmakruiden bestrooid)
100 gram aardappelschijfjes
1 grote stronk witlof
1 rode paprika
150 gram champignons
125 gram uien(verplichte groente)
1 dl halfvolle melk
15 gram bloem
15 gram boter.
bieslook, peper zout

Bak het vlees samen met de paprika, uien en champignons.
Als dit klaar is in een ovenschaal(niet invetten), daarop de aardappelschijfjes,dan de rauwe witlof fijngesneden, daarop het sausje van de melk, bloem, boter en de kruiden en dit 20 minuten in de oven. Op ongeveer 150 graden.
Wel de deksel op de schaal of folie erover, je mag niet oververhitten door de boter die erin verwekt
is.
RABARBER-AARDBEIEN SHAKE

500 gram rabarber ( verplichte groenten)
1 theelepel krijt
150 gram aardbeien ( 1 vrucht groep 1)
250 ml. magere yoghurt

De rabarber au bain marie gaar stoven , voeg het krijt al roerend toe.
Weeg 125 gram rabarber af was 150 gram aardbeien en voeg de 250 ml magere yoghurt toe. Doe dit alles in de blender of maak met de staafmixer een shake, voeg er nog wat zoetstof aan toe en smullen maar dit is echt HEERLIJK………………
En wanneer mag je dit gebruiken vraag er maar naar ???




Yoghurt ananaspuddingkie (is fout geschreven maar klinkt zo gezellig)

1/4 liter mager yoghurt
4 blaadjes gelatine
100 gram ananas op eigen sap
25 cc ananas sap
beetje zoetstof

Week de gelatine in koud water, vermeng de ananas met de yoghurt en zoetsof en verwarm in een pannetje het sap, haal de gelatine blaadjes uit het water en knijp ze goed uit.
Doe de blaadjes in het warme ananas sap en roer het geheel goed tot het is opgelost, Meng het sap met de gelatine door de yoghurt met de ananas en laat het in de koelkast opstijven.
Per persoon gebruik je: 1 vrucht, de helft van de yoghurt.
Tip: Als je de ananas vervangt door bv frambozen in de zomer neem je ipv sap 25 cc water.
Smakelijk eten.

Bedankt Anita van Eijk. We gaan er lekker van Smullen 

We gaan er weer voor DAMES