Een lekkere lunch met gebakken tomaat, rode ui ringen, plakjes courgette, heel fijn gesneden prei, 30 gram pittig geraspte kaas, verse peper korreltjes, knoflook en verse basilicum fijngehakt. Doe dit heerlijke mengsel op 60 gram bruin stokbrood welke eerst even onder de grill wordt geroosterd. Eventueel 25 gram kruidenboter op de geroosterde stokbroodjes smeren. Eet smakelijk!