wij wensen iedereen fijne vakantie geniet ervan en kom goed en uitgerust weer terug. EGA Nederland Boxmeer/ Milsbeek

   Lasagne

Benodigdheden: 135 gram rundgehakt (heren 185 gram), 75 gram courgette in blokjes, 50 gram gesnipperde ui, champignons, ½ blikje tomaatblokjes, 100 cc tomatensap, Italiaanse kruiden, teentje knoflook, 40 gram lasagne bladen.

Bechamelsaus: 15 gram boter, 15 gram bloem, 150 cc halfvolle melk, eventueel iets bouillon, bouillonpoeder, 2 blokjes diepvries spinazie, peper/knoflook kruiden.  

**Bak het gehakt rul (haal het vet wat uit het gehakt komt eraf) en voeg de groenten en kruiden toe. Voeg daarna de tomaatblokjes en tomatensap toe en laat alles even pruttelen. Neem een ovenschaal en schep een laagje saus in de schaal. Leg daar een lasagnevel op, laagje saus, enz. Eindig met saus. Verwarm de oven voor op 200 graden. Laat de lasagne in een half uurtje gaar worden.

Maak intussen een roux van de boter en bloem en voeg daar de melk en eventueel wat bouillon aan toe tot er een gebonden saus ontstaat. Schep als laatste de spinazie erdoor en maak op smaak met de kruiden. Doe als de lasagne gaar is de bechamelsaus eroverheen en wat knoflook peper kruiden.

Garneer met wat sla, tomaat en reepjes paprika. 

 Gisteren een hele mooie laatste cursus gehad, de vakantie ingeluid met een heerlijk koud en warm buffet. Wij gaan nu even een paar weekjes vakantie houden en 1 september gaan we er weer fris tegen aan. Wil je dan ook beginnen kom dan naar een van mijn cursusplaatsen. Voor meer info kijk op www.eganederland.nl 

Wij wensen iedereen een hele fijne vakantie en tot 1 september.

Klik hier voor meer informatie over Soja-lecithine korrels

De EGA soja-lecithinekorrels kunnen worden toegepast ter ondersteuning van een goede vetstofwisseling, voor een verantwoord cholesterolgehalte en voor het behoud van sterke vaatwanden. Ook ter verbetering van het geheugen en de concentratie en voor betere leerprestaties kan dit voedingssupplement worden ingezet.

Ook heerlijk als je de soja lecitine door je yoghurt roert, de smaak wordt daardoor romiger

Meloen - sinaasappel shake.

Ingrediënten:200 gram Galiameloen - 150 ml sinaasappelsap - ¼ l melk - snufje kaneelpoeder.


Voorbereiding:Verwijder de schil en de zaadlijsten en zaadjes van de meloen. Snijd het vruchtvlees in stukjes.

Bereiding:

1. Doe de stukjes meloen, het sinaasappelsap, de melk en het kaneelpoeder in een keuken-machine of blender.
2. Pureer alles gedurende 1 minuut.
3. Schenk deze milkshake in een kan

Een heerlijke shake om tussendoor te drinken
Betreft: 2 x fruit – ¼ l melk

Gerecht voor 1 persoon.

Ingrediënten:
125 gram peultjes
100 gram voorgekookte aardappelpartjes of -schijfjes
100 g gerookte zalmsnippers
8 cherrytomaatjes
voor de dressing:
1 eetl. olijfolie
1 eetl. yoghurt
beetje. citroensap
beetje. gehakte dille (vers of diepvries)
versgemalen peper zout

Bereiding:

1. Haal de peultjes af en kook ze 4 minuten.
2. Giet ze af en spoel er koud water over.
3. Kook de aardappelen 5 minuten of tot ze beetgaar zijn.
4. Giet ze af en laat ze goed uitlekken.
5. Schep peultjes, aardappel, zalm en tomaten, in stukjes gesneden, luchtig door elkaar.
6. Meng de ingrediënten voor de dressing en giet deze over de salade.

Suggestie:
In plaats van zalm is rauwe ham of tonijn naturel (blik) ook heel lekker.

Een smoothie is een niet-alcoholisch, koud drankje, meestal romig en met fruit. De EGA verantwoorde ingrediënten zijn vers fruit, melkproducten maar ook groente kan een heerlijke aanvulling zijn in een smootie. De ingrediënten worden in een blender gemixt tot een romige substantie. voorbeeld van een heerlijke smootie:
300 cc halfvolle yoghurt, 1/2 mango, 60 gram banaan, 2 handjes verse spinazie, honing of KaaHee zoetstof naar smaak. Eventueel wat water toevoegen als de smootie te dik is. Lecithine toevoegen aan de smootie is ook prima om te doen. (informatie over lecithine vraagt u aan uw cursusleidster of via de EGA website). Deze smootie verdelen over de dag.

Denk eraan met dit warme weer dat je goed blijft drinken. Meer dan dat je de andere dagen doet. Je verliest met die weer heel wat vocht en dat moet aangevuld blijven. Als je dorst krijgt ben je al te laat met drinken dus drink op tijd. Hou de flesje in bereik en neem ze mee als je ergens naar toe gaat. Ook lekker met dit weer is bouillon. Zit beetje zout in en daar wordt je niet zo futloos van. Maar blijf drinken we hebben het nodig met dit weer.