1 BOS WATERKERS GEWASSEN
1/2 KLEINE PRIE IN FIJNE RINGETJES
1 AARDAPPEL GESCHILD IN BLOKJES
(WEEG EVEN HOEVEEL
AARDAPPEL HET IS EN KIJK HOEVEEL BROOD JE DAN NOG MAG)
200 ML HALFVOLLE MELK
200 ML GROENTEN BOUILLON
1 LAURIERBLAD
ZWARTE PEPER
20 GRAM ROOMBOTER VOOR OP JE SNEETJES BROOD
SNIJ DE WATERKERS HEEL FIJN EN HOU EEN PAAR BLAADJE VOOR GARNERING
DOE DE PREI DE AARDAPPEL EN WATERKERS SAMEN MET DE
MELK EN BOUILLON EN LAURIERBLAD IN EEN
PAN EN BRENG HET GEHEEL AAN DE KOOK.
LAAT DE SOEP AFGEDEKT 10-15 MINUTEN ZACHTJES KOKEN.
PUREER DE SOEP MET EEN STAAFMIXER OF BLENDER EN BRENG
OP SMAAK MET PEPER
SERVEER DE SOEP WARM OF KOUD. GARNEER MET WAT VERGEMALEN PEPER EN ACHTERGEHOUDEN WATERKERS.
SERVEER MET BROOD DAT BESMEERD IS MET ROOMBOTER.
