Tagliatelle met citroen en gerookte zalm

Recept voor 4 personen
Ingrediënten:
400 g tagliatelle (pasta) (gekookt gewogen)
2 komkommers, in plakjes
1 eetlepels mayonaise
1 citroen, geperst
400 gram gerookte zalmsnippers
250 gram bosuitjes, in ringetjes








 

Bereiden:

1. Kook de tagliatelle volgens de aanwijzing op de verpakking gaar.
2. Schep de plakjes komkommer om met (versgemalen) peper en zout naar smaak en olie.
3. Giet de tagliatelle af en schep het citroensap, de zalmsnippers, en de bosui erdoor.
4. Serveer de pasta met de komkommersalade.
5. Komkommerplakjes mengen met 1 eetlepel mayonaise met een beetje slafris, kruiden naar smaak toevoegen.

Hier zie je ook weer, een recept is heel gemakkelijk aan te passen naar een EGA recept.
Klik hier voor het orginele recept uit Allerhande nr 8

Kippen ragout met rijst.

Recept voor 1 persoon.

Ingrediënten:
100 gram witte rijst klaargemaakt gewogen
100 gram kipfilet 125 gram ui
0 naar smaak champignons
1 stengel bleekselderij
0 naar smaak wortel rasp
25 gram boter
15 gram bloem
250 cc melk

1. Bereiden voor de roe:15 gram bloem 25 gram boter250 cc Melk (of combi van kippenbouillon en melk)Evt nog een bouillonblokje.
2. Maak de kip met peper en zout klaar in een anti aanbakpan.
3. Als de kip droog kookt elke keer een scheutje kippenbouillon toevoegen om de kip kleur te geven.
4. Uitjes en champignons bakken (evt ook klaarmaken met bouillon) en bij de kip doen.
5. De roe toevoegen Als laatste voeg je de geraspte wortel en fijngemaakte bleekselderij (ik pureer hem zelf) toe.
6. Beetje ketjap Asin om de smaak een beetje te versterken.
7. IJsbergsla met rauwkost erbij en weer smullen geblazen.

Dit recept gevonden bij het receptenboek van Bianca klik hier

GOURMETTEN:

Wat tips voor bij het gourmetten:
Laat kip sudderen in een beetje juspoeder of delicatessesaus.
100 gram kip/vlees/vis gebruiken, denk aan je verplichte en vrije groente.
Meng 25 gram mayonaise met slafris, heb je aardig wat om sausjes van te maken.




AARDAPPELSALADE
Ingrediënten:
100 gram gare aardappelblokjes
1 zure augurk
25 gram gesnipperde ui
40 gram doperwten
12½ gram mayonaise
25 gram magere yoghurt
knoflook
peper
kruidenzout
kerriepoeder
(Roer alles door elkaar en zet het 1 uurtje in de koelkast)

TOMATENSALADE
Ingrediënten:
in plakjes gesneden tomaat
gesnipperde prei
bieslook
mosterd
azijn
peper, zout en eventueel wat zoetstof
(Meng alles door elkaar en garneer met bieslook)

KOMKOMMERSALADE
Ingrediënten:
in plakjes gesneden komkommer
bieslook
slakruiden
50 gram bulgaarse yoghurt
zoetstof
(Roer alles door elkaar en laat het 1 uurtje in de koelkast staan)

KNOFLOOKSAUS
12½ gram mayonaise
62 gram bulgaarse yoghurt
vers geperste knoflook
zoetstof
peper, kruidenzout
bieslook
scheutje ketjap asin.
(Roer alles door elkaar)

KETJAPSAUS
25 cc ketjap asin
25 cc water
verse knoflook
uivlokken
verse peper
bieslook
sambal
(Alles door elkaar roeren en even laten staan)

GEZONDHEID:UW GROOTSTE SCHAT

Wilt u zich ook laten inschrijven bij EGA dat kan.
U betaalt eenmalig inschrijfgeld € 10,-. Het cursusgeld bedraagt € 7,- per week dat u bij uw wekelijkse bezoek aan uw EGA-consulent betaalt. (Dus bij uw eerste bezoek betaald u €17,-)
Na ontvangst van uw inschrijfgeld bent u officieel lid van de EGA afslank- en begeleidingsclub. Zie ook onze lidmaatschapsbepalingen.

Uit de vele positieve resultaten en getuigenissen van onze cursisten van de afgelopen jaren blijkt dat bij het volgen van onze 'gezonde' voedingsadviezen vele ziekten en kwaaltjes tot het verleden gaan behoren, waaronder hoge bloeddruk, rugklachten, hoofdpijnen, etc.
Ook wordt de EGA-methode regelmatig aanbevolen door artsen en internisten aan patiënten met voedingsproblemen. Volgt u al een dieet, dat doet u er altijd verstandig aan hierover eens met hun arts van gedachten te wisselen. Maar natuurlijk kunt u ook met uw vragen en dieet bij ons terecht! De kennis die u tijdens uw cursus opdoet is van grote waarde voor uw verdere leven.

www.eganederland.nl

Bleekselderijsalade met sinaasappel

Zoete verwennerij

Aantal personen	2
Bereidingstijd	0-15 minuten
Ingrediënten	½ struik bleekselderij 2 sinaasappels 1 eetlepel citroensap 3 eetlepels magere yoghurt 6 sprietjes bieslook 100 gram gerookte kip Bereidingswijze Bleekselderijsalade met sinaasappel Aantal personen 2 Aantal calorieën: 0 Ingrediënten ½ struik bleekselderij 2 sinaasappels 1 eetlepel citroensap 3 eetlepels magere yoghurt 6 sprietjes bieslook 6 zwarte olijven zonder pit Zoete verwennerij Maak de bleekselderij schoon en snijd de stengels in smalle boogjes.  Schil de sinaasappels dik en snijd het vruchtvlees in blokjes. Van het sap op.  Maak van het sinaasappelsap met het citroensap, de yoghurt en wat peper een dressing.  Was het bieslook.  Snijd de olijven in plakjes.  Meng alles door elkaar en knip het bieslook er over. Menusuggestie Lekker met vegetarische roerbakreepjes en aardappelen.   Hiervoor heb je nodig: 150 gram vegetarische roerbakstukjes  1 eetlepel olie  6 kleine aardappelen    ReceptMenu Energie 70 kcal 385 kcal Eiwit 3 gram 20 gram Koolhydraten 9 gram 40 gram Vet 1 gram 15 gram Verzadigd vet 0 gram 2 gram Vezels 3 gram 9 gram Maak de bleekselderij schoon en snijd de stengels in smalle boogjes.  Schil de sinaasappels dik en snijd het vruchtvlees in blokjes. Van het sap op.  Maak van het sinaasappelsap met het citroensap, de yoghurt en wat peper een dressing.  Was het bieslook.  snij de gerookte kip in stukjes Meng alles door elkaar en knip het bieslook er over.