ingrediënten:
1 geraspte sinaasappelschil, een snufje nootmuskaat, een snufje kaneel, rum essence, ½ liter sterke koffie, 200 cc stijfgeslagen halfvolle melk voor verfraaiing, e.v. wat zoetstof.
De sinaasappelschil, de snufjes nootmuskaat en kaneel mengen met de rum-essence. In 4 glazen de hete koffie schenken, daarin het rum essence mengsel. Nu deze koffie opmaken, naar eigen smaak, met stijf geslagen melk, waarin eventueel een kaneelstokje gestoken kan worden, en/of versier de rand van elk glas met een schijf sinaasappel.
