Spruitjes met Appel

bijgerecht ca. 20 minuten

4 personen

 

 

500 gram Spruiten

2 friszure appels

2 takjes verse tijm

peper.

 

 

 

 

Verwijder de buitenste bladeren en het stronkje van de spruitjes.

Halveer de spruitjes of snijd kleine spruitjes aan de stronkkant diep in.

 Leg de spruitjes in de stoomoven pan en stoom circa 7 minuten op 100 °C, of stoom de spruitjes in een zeef boven een pan kokend water.

Schil de appels en snijd ze in stukjes.

Ris de blaadjes van de tijm. Schep de appel, tijm en wat peper door de spruitjes en stoom in nog circa 2 minuten gaar.