Gevulde eieren (lunch)
Neem 2 hardgekookte eieren. snij ze door en haal het eigeel eruit. Voeg aan het eigeel 10 gr mayonaise en yoghurt, gesnipperd bosuitje, heel fijn gesneden zuur augurkje, wat knoflook, tl tomatenpuree, peper en zout toe en roer alles goed door elkaar. vul de eiwitten ermee op en garneer met reepje rode paprika, takje peterselie en toefje mayo. Garneer de gevulde eitjes op een bedje van salade en serveer hierbij bruin stokbrood (60 gram) met 15 gram kruidenboter.
Neem 2 hardgekookte eieren. snij ze door en haal het eigeel eruit. Voeg aan het eigeel 10 gr mayonaise en yoghurt, gesnipperd bosuitje, heel fijn gesneden zuur augurkje, wat knoflook, tl tomatenpuree, peper en zout toe en roer alles goed door elkaar. vul de eiwitten ermee op en garneer met reepje rode paprika, takje peterselie en toefje mayo. Garneer de gevulde eitjes op een bedje van salade en serveer hierbij bruin stokbrood (60 gram) met 15 gram kruidenboter.
