Gezonder eten met minder geld

4 bespaartips
Koopkrachtvermindering, crisis: we moeten komende tijd met z'n allen gaan bezuinigen. Maar ook in tijden van besparingen kun je nog prima gezond eten, zonder duur(der) uit te zijn.


Kleinere porties vlees
Vlees is meestal het duurste onderdeel van je maaltijd. Vervang vlees eens door een ei of maak een bonengerecht. Ook kun je een kleiner portie vlees nemen. Koop je vlees in de aanbieding? Vries dan direct in wat je niet nodig hebt.
Opgesneden groente en fruit


Koop groente en fruit in zijn geheel. Producten als gesneden sla of stukjes appel zijn duurder en blijven minder lang goed. Groente uit diepvries, blik of pot zijn lang houdbaar en even gezond als vers, maar vaak zouter. Zoek de minder zoute variant in het schap, dit staat op het etiket als 'natrium'.
Schrap tussendoorverpakkingen


Wie goedkoop uit wil zijn, schrapt losse tussendoorverpakkingen uit zijn menu. Eet in plaats daarvan een appel, boterham of iets anders uit de Schijf van Vijf. Te rigoureus? Snijd dan je eigen ontbijtkoek of pak één biscuitje uit een pak.
Bewaardoosjes


Een leuke verpakking doet wonderen. Zoek samen met je kind leuke blikjes of bewaardoosjes uit om gezonde snacks in te verpakken. Zo kan elk gezinslid goedkope extra's meenemen. Ook leuk: naai of zoek stoffen knikkerzakjes om appels of mandarijnen in mee te nemen.

50 kilo afgevallen bij E.G.A. afslankclub kan dat?.

Jacqueline verteld haar verhaal.

Al vaker had ik de advertentie van de E.G.A. in de krant zien staan, maar dan dacht ik: “Wat moet ik daar mee?”. Zo’n afslankclub waar je voor ieders ogen op een weegschaal moet staan, zodat iedereen ziet hoeveel je weegt! Vreselijk niets voor mij. Maar je weet heel goed dat je veel te zwaar bent en dat je daar echt wel wat aan moet doen, een knieblessure opgelopen tijdens een skivakantie, die me 16 weken veel last bezorgde zette de knop om”.Ik nam me voor: nu ga ik er echt iets aan doen. Ik ben weer op eigen houtje begonnen, met veel moeite een paar kilo eraf, maar ook weer het gevoel dat ik niet ging redden. Op het werk sprak ik met een collega die ook altijd vrij fors was en die er opeens wel erg goed uit zag, op mijn vraag hoe ze dat toch voor elkaar gekregen had antwoordde ze dat ze bij de E.G.A. zat en waarom ik dat niet ging doen, de E.G.A. zit toch ook in Nijmegen? De vooroordelen die ik over een afslankclub had wees ze me lachend van de hand. Thuisgekomen de krant op gezocht en meteen de leidster gebeld en dinsdagmorgen was het zover, met lood in de schoenen ging ik naar binnen, daar stond de weegschaal met een rij dames op kousenvoeten ervoor, maar….niemand hoorde het gewicht. Dorien vertelde dat op een discrete manier. Ik kwam in een gezellig clubje terecht en kreeg nog een punt E.G.A. vlaai ook. Terwijl iedereen zat te smullen kun je vragen stellen en de leidster verteld haar verhaal en geeft tips.Het viel in het begin niet mee, het is best een gepuzzel, maar na een paar weken weet je niet beter. De eerste week verloor ik 5 kilo, de weken die volgden viel ik gemiddeld 1.5 kilo af. Als je niet smokkelt en je aan de eetwijzer houdt lukt het prima. Het is wel eens moeilijk om dingen af te slaan als je visite hebt, maar als je er voor 100% achter staat lukt het je.Honger lijden is er niet bij, je eet goed en veel. Nu is er 50 kilo af, nooit gedacht dat maat 42/44 voor mij nog eens haalbaar zou zijn.Bedankt Dorien, zonder jou had ik dit nooit gered, zoals jij elke week vol enthousiasme de club leidt met goede raad, maakt dat we elke week met veel plezier naar de club komen.

Jacqueline.

spitskool venkel salade

125 gram venkel

halve spitskool

100 gram ananas

50 gram yoghurt

kurkuma

kerrie poeder

sla kruiden ega.

snij de venkel in kleine reepjes

snij de spitskool in kleine reepjes

(makkelijk met de kaasschaaf)

dan snij de ananas in blokjes

doe de yoghurt en de kruiden eronder en dan goed door elkaar roeren

even een paar uurtjes in de koelkast laten trekken

 

smakelijk eten

voor alle jarige in Maart

EEN HELE FIJNE VERJAARDAG GEWENST
DIKKE KNUFFEL

Ik Wil

 

 Wat beweegt mij toch vandaag,

 

 Te veranderen het voedsel in mijn maag

 

 Waarom ben ik niet tevreden

 

 Met wat ik at tot heden.

 

 Waarom eet ik niet meer als toen,

 

 En wil ik het voortaan anders doen.

 

 Bij het gewicht dat ik moet dragen,

 

 Rijzen al deze vragen.

 

 Van stond af aan wil ik beginnen

 

 Mijn gevoel van eigenwaarde te winnen.

 

 Ik wil nu in een korte tijd

 

 Al die zware kilo’s kwijt.

 

 Heel nauwkeurig ga ik te werk,

 

 Dan voel ik mij op de cursus sterk.

 

 Ik zeg ja, want het is goed,

 

 Dat ik dingen laten moet.

 

 Mij weer gezond voelen en niet meer moe,

 

 Dat kost wat moeite, dat geef ik toe.

 

 Ik heb nu slechts één ding voor ogen,

 

 Dat ik het einddoel halen moge.

 

 Het streefgewicht is mijn motief,

 

 Dat plaats maakt voor mijn ongerief.

 

 Wat ik voor mijzelf ga wensen?

 

 Is mij gelukkig voelen tussen mensen

 

 Veel succes met het volgen van het EGA programma!!

Andijvie: stoer, maar kwetsbaar

Hoe gezond is deze bladgroente?


Het is een van de populairste groenten: andijvie. Lekker als stamp, maar ook smaakvol als sla. Je kunt het koken, smoren en roerbakken. Ook rauw is andijvie lekker. Deze ruig ogende en licht bitter smakende bladgroente is echter behoorlijk kwetsbaar.




Andijvie (cichorum endivia) is een robuuste plant en familie van de witlof. Krulandijvie en frisee zijn een variatie met meer gekrulde en gedeelde bladeren. De gewone andijvie heeft een ongedeeld blad (geen insnijdingen). Omdat andijvie voor een groot deel uit water bestaat, verlept de groente snel. Koop dus alleen frisse en stevige kroppen. De onderkant van de stronk mag ook niet bruin of vochtig zijn.

Door hetzelfde water kun je andijvie het beste zo snel mogelijk na aankoop eten. In de koelkast is het ongeveer twee dagen houdbaar. Als je de andijvie blancheert en goed verpakt, kun je het ook in diepvries bewaren. Reken per persoon ongeveer 350 gram rauwe andijvie om na bereiding aan de benodigde 200 gram te komen. Andijvie slinkt namelijk behoorlijk!

Gezond

Gemiddeld bevat andijvie meer mineralen dan andere groenten. Vooral het buitenste groene blad is rijk aan vitamine A, vitamine C en mineralen. Hierdoor is de groente gezond voor hart, maag en lever. Verder wordt gezegd dat andijvie vochtafdrijvend werkt en de lever ontgift. Ook zou het een positief effect hebben op de nieren en hersenen.






Nitraat

Net als spinazie en sla is andijvie een nitraatrijke groente. Het advies is om niet vaker dan twee keer per week van deze groentente eten. Daarbij mag je nitraatrijke groente soms ook niet voor een tweede keer opwarmen. Als je ze snel afkoelt en in de koelkast bewaart, kan opwarmen wel. Anders kun je ze beter meteen weggooien.



Het onschadelijke nitraat wordt dan namelijk omgezet in het schadelijke nitriet en uit nitriet kunnen kankerverwekkende nitrosamines ontstaan. Nitraatrijke groenten zijn rode bieten, snijbiet, andijvie, spinazie, bleekselderij, Chinese kool, koolrabi, paksoi, postelein, raapstelen, waterkers, sla, spitskool en venkel.






Wanneer?

Andijvie is het hele jaar door verkrijgbaar. Alleen de Nederlandse variant kun je in januari en februari meestal niet krijgen.

hamprei salade

 

1 prei

50 gram gerookte ham mag ook kip zijn

25 gram mayonaise

zout en peper naar smaak

 

snij de prei in kleine fijne stukjes

snij de ham op kip in kleine stukjes

doe het in een kom daar de 25 gram mayo op en dan op smaak maken met zout en peper

even laten staan en lekker laten trekken

lekker met twee sneetjes geroosterd brood of een broodje van 60 gram

Carnaval

Suzanne en Diny wensen alle cursisten een hele fijne Carnaval.

SOJA - LICITHINEKORRELS

De EGA soja-lecithinekorrels kunnen worden toegepast ter ondersteuning van een goede vetstofwisseling, voor een verantwoord cholesterolgehalte en voor het behoud van sterke vaatwanden. Ook ter verbetering van het geheugen en de concentratie en voor betere leerprestaties kan dit voedingssupplement worden ingezet.

Productkenmerken
EGA soja-lecithine korrels bevatten plantaardig vet dat rijk is aan onverzadigde vetzuren, fosfatiden en choline. Lecithine is vooral bekend als emulgator en als bouwstof voor het zenuwstelsel. Door de emulgerende eigenschappen houdt lecithine alle vetten in oplossing.
Lecithinekorrels zijn dan ook o.a. geschikt voor een cholesterolbeperkt dieet.

Ons voedsel bevat in veel gevallen te weinig lecithine om in onze behoefte te voorzien. Hierdoor zijn EGA lecithinekorrels een welkome aanvulling op het voedingsmiddelenpakket voor hen die zware lichamelijke arbeid verrichten, voor sporters en voor ouderen. Bij het ouder worden neemt het geheugen in min of meerdere mate af. Voor een optimale werking van het geheugen hebben de hersenen o.a. choline nodig.

Lecithine is rijk aan choline. Volgens recentelijk wetenschappelijke bevindingen verbetert lecithine het geheugen, zowel bij jong als oud. Uit verschillende experimenten en onderzoeken is gebleken dat lecithine een zenuwsterkende werking heeft. Bij dagelijks gebruik van een extra hoeveelheid lecithine worden het reactievermogen en de vitaliteit verhoogd.

Gebruik

Drie maal daags 1 tot 3 theelepels, toe te voegen aan yoghurt, pap, kwark, vruchtensap, muesli, of desserts. Het is aan te bevelen, naast het gebruik van lecithine, voldoende meervoudig onverzadigde vetzuren met de voeding op te nemen, b.v. in de vorm van zonnebloem of safloerolie.



De EGA soja-lecithinekorrels zijn verkrijgbaar in bussen van 350 gram.
Te bestellen bij je cursusleidster of via de site van Ega Nederland.

Je eet..........wijzer met de EGA eetwijzer

In 1980 is Annie Disseldorp gestart met de

"Eerste Goudse Afslankclub" internationale club voor betere eetgewoonten.

Je mag gewoon eten wat je gewend bent, groente, vlees, vis, brood, aardappelen, melkprodukten, fruit enz, naar eigen keuze!!!

Iedere maaltijd is echter zo uitgebalanceerd dat je al vrij snel resultaten boekt, mits je je aan de eetwijzer houdt.

Deze EGA eetwijzer krijg je bij inschrijving.

www.eganederland.nl

Water

Water drinken is "in". Je komt steeds meer mensen tegen die hun flesje water bij zich hebben. Zowel onderweg, tijdens het sporten en op het werk. Op een feestje kijkt niemand meer op als je om water vraagt.

Water reinigt.

Ook bij EGA wordt geadviseerd, drink genoeg op een dag (en daarmee wordt echt geen wijntje bedoeld) zo raak je je afvalstoffen kwijt, het heeft een reinigende werking en........het helpt bij het afvallen.

Drink genoeg water, het is niet duur, je kunt je glas zo onder de kraan vullen.

Voor de reinigende werking kun je het drinken heel goed afwisselen met rooibos- en kruidenthee.

Geniet ook van je kopje koffie, want ja wees nou eerlijk die willen we toch niet missen.

Daar weten we allemaal van dat je dat niet de hele dag door moet drinken.

Wil je meer lezen over water klik dan de link hieronder aan.

LEES MEER OVER WATER KLIK HIER

Heb je een gezond gewicht ?

Er zijn talloze mogelijkheden om overtollig gewicht te verliezen. De ontwikkelingen op dit gebied volgen elkaar in een razend tempo op, maar welke is de beste? En is de keuze die je maakt wel goed voor jouw lichaam? Wat gebeurt er met je lichaam als je pillen slikt en in enkele dagen teveel kilo's aan gewicht verliest? Welke manier is het meest geschikt ?


De EGA afslank- en begeleidingsclub

Al vele jaren draait de EGA afslank- en begeleidingsclub met uitstekende resultaten. Niet gebaseerd op luchtkastelen en loze beloften. EGA Nederland heeft, onder toezicht van een begeleidend arts en diëtistes, tientallen cursusleidsters opgeleid. In een uiterst persoonlijke begeleiding leert je om na de beginfase - waarin je snel afslankt - zo'n 2 tot 3 pond gemiddeld per week af te vallen.
Natuurlijk is het einddoel dat je na enige tijd de ongewenste pondjes kwijt bent en dat het streefgewicht wordt bereikt. Net zo belangrijk vinden wij echter de manier waarop je dat doet.
Het geheim schuilt in de dagelijkse maaltijdsamenstelling en hoeveelheden voedsel. Elke maaltijd is zo uitgebalanceerd dat je al vrij snel resultaten zult boeken. De maaltijden zijn zeer afwisselend en je hoeft beslist geen honger te lijden. Groenten, vlees, vis, brood, aardappelen naar eigen keuze!!!! Jouw omgeving is dus beslist niet de dupe van deze afslankmethode. Je lichaam krijgt voldoende bouwstoffen die energie opleveren. Zodoende hou je het ook vol. Eenmaal op je streefgewicht blijft je dat ook, echter wel met de nodige zelfdiscipline.
hoeveel weeg je nu en is dat een gezond gewicht?

rode kool schotel

Benodigdheden:

rode kool (zoveel u wilt), 1/2 appel in blokjes, 12,5 gram rozijnen, kaneel, zoetstof, scheutje azijn, bodempje water.

135 gram rund gehakt, (heren 185 gram), 65 gram gesnipperde ui, 3 gesneden champignons (mag meer), kruiden voor rundvlees (bijvoorbeeld van verstege of kruidenwebwinkel.nl), juspoeder (EGA) 1 tl. mosterd, scheutje water.

Puree  maken van 100 gram gekookte aardappel en 100 gram pastinaak, peper, nootmuskaat, scheutje halfvolle melk en 15 gram boter.

Stoof de rode kool met alle ingredienten  gaar.

Meng de kruiden met het gehakt. Bak het gehakt rul, haal het eventuele vet eraf en voeg de ui en champignons toe. Bak deze even mee. voeg dan wat water, juspoeder en de mosterd toe en laat het geheel zachtjes pruttelen.

Schep het gehaktmengsel in een ovenschaal, daarop de rode kool en dek het af met de puree.

Eet smakelijk!